前期，由于天气变冷，生菜的生长速度减缓，市场供应量不足，同时，运输、储存等成本升高，价格行情持续上涨。近期，随着大棚生菜上市量的不断增加，生菜的价格有所下滑。
监测数据显示，1月27日生菜的全国平均价格为4.47元/公斤，1月26日价格为4.48元/公斤，下跌幅度为0.2%;上周同期的价格为4.5元/公斤，下跌幅度为0.67%;上个月同期的价格为4.72元/公斤，下跌幅度为5.3%。近一个月，生菜的最高价出现在新疆博乐市农五师三和市场，为9元/公斤;最低价出现在广东汕头农副产品批发中心，为0.9元/公斤。
