昨日上午，安溪读者叶南忠在城厢镇金钱山公园散步时发现一株野生大竹荪。这株竹荪比常见竹荪高了约20厘米，较为罕见。
叶南忠是名退休教师，曾教过农业技术课。“昨天在公园一簇竹丛下一眼就认出了这株竹荪。摘回来后，大家都来看稀奇，说平时见到的竹荪都是五六厘米高，没见过这么大的。”他说，经测量，这株竹荪植株高25厘米，网状裙底周长25厘米，菌帽高5厘米。
泉州市农业科学研究所工作人员介绍，竹荪是一种食用菌，又名竹笙、竹参，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。在我省南平和三明一带，人工栽培竹荪比较多，我市所见竹荪则以野生为主。今年开始，该所正和福建农林大学人工栽培竹荪，刚下种半个月左右。
