5月23日，天刚蒙蒙亮，坐落在泌桐高速和新阳高速交会处的泌阳高邑村就热闹起来了，开着电动摩托、满载着一箱箱刚刚采摘的鲜香菇的菇农，从四面八方赶到村主要街道两旁的香菇交易点，与来自福建、湖北、陕西等地的客商，讨价还价，卸货装货，一派繁忙的交易景象。
鲜香菇市场交易这么好，菇农的收入如何？刚刚卖完香菇的一陈姓菇农告诉记者，去年他种了7万多袋菇，除去成本，每袋纯利润3元多，一年收入20多万元。
菇农收入不菲，市场销售肯定也差不了。已经在这里收购鲜香菇5年多、来自福建宁德的一位销售商说，他收购的鲜香菇，经过身后的冷库速冻后，当天就能运到广州、深圳、香港和澳门，走上居民的餐桌。他还特意告诉记者，鲜香菇现在是供不应求，有多少收多少。
在当下物质丰富，基本上都是买方市场的情况下，泌阳鲜香菇却是卖方市场。陪同采访的泌阳县食用菌协会的小禹说，这得益于泌阳在香菇生产上的科技创新。
他告诉记者，目前长江以北种植的香菇基本上是泌阳人发明的大袋立体小棚种植香菇模式，这种模式生产的是低温菇，出菇期一般在11月到第二年的3月，只有5个月可以生产鲜香菇。
在我国食用菌专家李玉的指导下，经过几年艰辛试验，泌阳又成功培育出中温菇和高温菇，并与原来的低温菇一起被称为仿野生香菇四季栽培法，实现了一年四季都可生产鲜香菇。
由于市场需求大，这一栽培法已在泌阳发展到1.2亿多袋，被业界誉为香菇种植的第二次革命，并获河南省科技进步二等奖。
