牛街镇充分结合自身实际，由镇农技中心牵头，结合11个村委会的具体情况，制定和完善辣椒种植规划布局，将6000亩辣椒种植目标任务分解到相关村委会，做到辣椒生产种植不与大春粮食种植争地、不让闲置土地荒废、不让农村富余劳动力流出。同时，该镇以样板为典型，以辣椒标准化生产基地示范带动为载体，紧紧围绕“公司+基地+农户”的辣椒生产服务模式，在提高辣椒生产技术和科技含量的基础上，将辣椒产业生产、销售环节衔接起来，有效解决农户与市场、生产与供需、企业与辣椒种植大户之间的问题。
目前，牛街镇种植的6000亩辣椒已全部挂果，即将进入采收期，按目前市场价计算，预计可实现总产值4000余万元。
