竹荪

竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，有“山珍之花”、“菌中皇后”等美誉。其营养丰富，香味浓郁。竹荪在南方种植较普通，现在市民食用的多为外地运送而来的干竹荪。

看准本市竹荪种植空白，3年前，宋丽新从云南引进竹荪种苗，开始试种。“基地此前种的是香菇等食用菌，后来试种竹荪。”宋丽新说，为让竹荪适应本市气候，他们调整了大棚内温度、湿度，模拟云南气候环境，逐步掌握了竹荪种植技术。除在大棚试种外，宋丽新还在林下试种，也获得了成功。今明两年，他们将逐步扩大种植规模，计划直供酒店、俱乐部等。