副市长高宗正表示,新北健康三宝之一的绿竹笋具有高纤维、低热量、低胆固醇的营养价值,是夏日清凉消暑的绝佳食材。新北市是全国绿竹笋最大產区,种植面积约1670公顷、年產量约6700公吨,年產值高达9亿元。

新北绿竹笋也有悠久的歷史,尤其是观音山拥有百年以上的栽培史,观音山沉积的火山灰及矿物质成分丰富,加上雨量适中,因此种出的绿竹笋绝对是好品质。此外,新北绿竹笋在田间管理几乎不使用农药、化肥,农业局并全面辅导全市24个绿竹笋產销班、560位笋农取得吉园圃、產销履歷、乃至有机的验证,绝对让消费者买的放心、吃得安心。

农业局表示,为了推广新北绿竹笋,市府与各產区农会合作举办一系列的活动,包括6月23日的新北笋王争霸战,70位各区笋农一较高下;7月3日傍晚在八里左岸的绿竹笋野餐会,大家可以带着各式绿竹笋料理,伴着轻音乐及夏日晚风,来场不一样的野餐会。

7月9-10日在希望广场举办展售会,邀请各区及全市评鑑冠军农友展售最新鲜、最优质的绿竹笋,并有试吃活动和趣味游戏,还邀请艺人现场演出;7月23日在八里、平溪,7月24日在深坑,7月30日在五股、新店,将推出「田间厨房-採笋体验一日游」,可体验採笋乐趣,品嚐风味餐,还能到附近景点游玩,原价1350元,优惠价800元(含交通),名额有限额满为止,6月23日下午1时起开放报名。