鸡蛋果原产于南美洲，其果汁具有番桃、石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种水果的香气因而得名“百香果”即香百果之意。 鸡蛋果属多年生常绿攀缘性藤本水果，适应性、抗虫抗病性强，生长旺盛，从种到收一般几个月,投产早，高产稳产;果实耐贮运,销路广，经济效益高,在国外有“摇钱树” 之美称。 鸡蛋果的果汁具有多种水果的浓郁香味，营养价值高，既可作鲜果吃又可制作果汁饮料，同时也是加工果酱，果冻，冰淇淋，糕点，饼干等食品的最理想的加工用果。鸡蛋果汁是一种纯天然“绿色”果汁饮料,色、香、味、营养俱佳，有良好的保鍵效果，饮之有消除疲劳，提神解酒，消炎祛斑，护肤养颜等神奇功效，是当之无愧的“果汁之王”！
鸡蛋果种植前景分析
在我国的饮料流行大致可分为“化学饮料”、“纯净饮料”和“绿色饮料‘三个阶段:
1、第一代饮料俗称“化学饮料”，如汽水、可乐、雪碧等，皆为色素、香精、糖精等化学成份与水调配而成，虽色、香、味俱全却营养极少，而且难逃“污染”嫌疑。
2、第二代饮料俗称“纯净饮料”，如矿泉水、过滤水`蒸馏水、纯净水等。因为害怕污染，转而追求纯净。“纯净饮料 ”虽然纯净，但没有了色、香、味，更没有什么营养可言。
3、第三代饮料俗称"绿色饮料",如橙汁、椰子汁等。当今世界上最受欢迎的饮料，理所当然是既无污染又是色、香、味、营养俱全的果汁饮料。
鸡蛋果粗生快长，抗病抗虫，无农药污染，自花授粉，挂果率高，一般半年可投产，当年种亩产可达1.5 吨以上，一次种植可连收多年，果实耐贮存，供果期长达8个月，没有什么水果可以和它相比， 是当今世界上最佳加工型绿色水果新品种。鸡蛋果的果汁色、香、味俱佳，营养极其丰富，是当之无愧的“果汁之王”！不难预见: 鸡蛋果大规模开发鸡蛋果的时机已经到来，鸡蛋果产业已成黄金产业，鸡蛋果饮料必定全国风行，鸡蛋果饮料成为国宴饮料指日可待!
但是，鸡蛋果在我国很多地方还鲜为人知，开发种植尚未起步，市场上鸡蛋果供不应求.当今，纯天然保健果汁饮料正逐步取代其它饮品，鸡蛋果果汁是生命力最强的饮料新品种，开发种植鸡蛋果正恰逢其时，开发前景无限广阔!
