自然条件下，鸡腿菇只有开展秋春两个季节生产制造。但要是灵便把握了它的性能，考虑其生长发育所需标准，夏天仍然能够生产制造。
1.修建菌畦。该技术性适合在丰产林中开展产业化生产制造。挖深0.两米、宽1.4米、长20米之内的菌畦，菌畦间隔0.8米之上，每隔几畦留1条4～6米宽的工作道，便于车子出入。
2.架设遮阳棚。畦床边方2.5～3米处搭遮阳棚（用秸杆和防晒网等），防止透光性及淋进降水。遮阳棚边沿超出畦床附近两米为宜，使9～16时的太阳不可以照射菌畦。春天在棚四周栽种长蔓蔬菜水果或盆栽花卉，如长葫芦瓜、佛手瓜、黄瓜、冬瓜等。
3.设定增湿设备。在遮阳棚四周上边搭建喷水管头，道及单边喷雾器头，在遮阳棚内每隔4～5米搭建一排双喷嘴管路，便于向遮阳棚内的室内空间洒水、增湿。四周管路应在每侧设一闸阀，以便有风时关掉低处处的喷嘴。
4.防蛀对策。遮阳棚四周最好用遮阳网封闭式，防止虫害进到。
5.覆*原材料。用富饶的菜园子*或大棚蔬菜土壤的肥*。每1000KG*中添加发醇的羊粪、猪粪(或食用菌菌种专用肥)各200KG、尿素溶液10千克,充足拌匀后，喷撒有机化学灭虫剂,随后覆膜，5～七天后打开*堆，添加30KG生石灰粉，再拌匀覆膜，七天后就可以应用。按每100平米畦床用2立方覆*的使用量。
6.种植管理方法。培养料的发醇解决、封袋、发菌按基本方式 开展。适度增加发菌時间，一般增加20天上下，随后按基本脱袋、入畦、覆*。
7.常见问题。遮阳棚下的气体空气湿度不适合过高，正中间位置最大95%，附近在75%上下。洒水保湿补水须数次、小量，尽可能不使子实体上堆积水滴。覆*薄厚以2～3cm为宜，但若要产出率大块头的菇，可覆到4～3厘米。
