小白菜--农村创业网

都说：“百菜不如白菜。”不过，如今除了大白菜，比它袖珍精巧的娃娃菜越来越多见，而绿色的小白菜跟大白菜仅一字之差。看似很像的三种菜，营养价值有什么分别？

大白菜维生素c含量略胜一筹大白菜营养不比其他两种高，主要优势在于：维c含量高于小白菜和娃娃菜。

娃娃菜含膳食纤维最多娃娃菜膳食纤维含量最高，和大白菜营养不相上下。

小白菜胡萝卜素含量最高小白菜的矿物质和维生素含量高，尤其胡萝卜素含量明显高于其他两种（含量是大白菜的74倍）。