花椰菜

高血压是现代人常见的一种慢性疾病,也是危害心脑血管健康的头号杀手,它在特别是在中老年人群中是属于多发的疾病,脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病是其主要并发症。所以高血压患者要特别的注重自己的饮食,像高油脂高盐类的食物都是尽量少吃的,甚至可以说是不能吃的。

花椰菜,又叫菜花,是日常生活中常见的一种蔬菜,花椰菜的品种很多,像常见的菜市场出售的是黄白色的花椰菜,也有绿色和紫色的花椰菜。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素等等,对人的身体都是非常好的。

高血压患者最好不要吃花椰菜,专家认为花椰菜本身是寒凉性食物,气血虚或者痰湿体质的人可能会患有高血压疾病,由这类人的体质可以看出他们适合吃温热性食物,多吃一些温热性食物可以减轻身体的负担。所以高血压人群能吃温热性食物。

营养价值

1.抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;

2.清化血管:菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;

3.丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;

4.解毒肝脏:多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生;

适用人群

一般人群均可食用,没有特殊禁忌。

菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。

菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

1.抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2.清化血管:菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

这样看来,花椰菜虽然是营养丰富的蔬菜,也是具有抗癌作用的蔬菜。但是对于高血压患者来说却是不能多吃的,不仅是高血压患者不能吃,上面提到了花椰菜是寒凉性食物,那些体质属于阴寒的人最好也是不要过多是食用花椰菜的。多了解一些蔬菜食品的特性,对自身的身体健康还是有很大的好处的。