从定植到采收要100-120天。该类型植株高大，生长势强，叶片宽，叶柄宽，有叶翼，叶色较淡。花球大，肥厚，近半圆形，单球重1-2千克以上。该类型耐寒，冬性强，幼苗茎粗1.5厘米以上才能接受低温影响，完成春化过程。目前常用的品种有：
福建120天：福建地方品种。幼苗胚轴紫色，植株高大，耐寒。定植后120天采收。单株重2.5千克左右。
广州竹子：广州市地方品种。植株较高大。叶长椭圆形，深绿色，叶面平滑，蜡粉多，叶柄白绿色。花球扁圆形，花粒较粗，紧实，肉厚，品质好。该种耐寒，适应性强。生长期110-130天，每公顷产22500-26500千克。
广州鹤洞迟花：广州地方品种。植株高大，叶片宽大而厚，椭圆形，叶面皱缩，具宽叶柄，柄短而扁。花球近圆形，球面凸凹不平，花粒细，肉厚坚实，洁白，品质好。该品种耐寒、耐阴雨，生长期130-180天，每公顷产18000-22500千克。
旺心种：浙江地区地方品种。叶簇高80厘米，开展度70厘米。外叶较多，叶柄较圆，叶卵圆形，蓝绿色，叶片薄，叶缘波状皱褶，全体被白粉。花球呈圆形，洁白，致密，花粒较粗，品质较佳，单球重0.75-1千克。生长期180天左右。
