冬瓜的贮藏方法及注意事项--农村创业网

冬瓜的贮藏方法及注意事项

选择经过严格挑选的整齐、无破损的冬瓜于库内堆贮或架贮。堆贮的冬瓜应先在库底垫上干草或草帘,然后在上面摆放冬瓜,一般不超过3层,以免压伤损坏。架贮冬瓜因通风较好,效果比堆贮的要好,但架贮冬瓜也应在贮存架上先垫铺干草等柔软通风材料,然后再将冬瓜放上去。

摆放应根据冬瓜在田间生长时的状态,即田间是竖立着生长的,贮藏时也应竖立着摆放,田间是爬地横着生长的,贮藏时也应横着摆放,切不可错置。这是因为瓜瓤已适应其重力作用方向,贮藏时应注意保持原有的重力方向,这样瓜瓤不易产生裂伤,贮藏时间便可以长一些。

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贮藏期间,特别是冬瓜刚入库时,应注意通风,在中午气温较高时,一定要打开库窗通风换气,以便排除潮气,降低湿度,保持库内干燥状态。冬瓜贮藏期间,只要能掌握好温、湿度,一般可贮藏3~4个月。
 
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