“今年种了5亩芹菜，没有销往菜市场，而是直接交到了芹菜汁饮料加工厂。”西吉县火石寨乡大庄村村民刘玉春说。9月1日，西吉县旺泉食品饮料厂的加工车间里机器轰鸣，经过清洗、榨汁、装罐等一系列工艺流程，由本地芹菜加工的西吉芹菜纯汁饮料产生了。这种新产品提高了芹菜附加值，延长了产业链，为菜农增收拓宽了渠道。
近年来，西吉县立足气候冷凉的自然资源优势，加大农业结构调整力度，大力发展以芹菜为主的特色冷凉蔬菜种植。今年，全县共种植芹菜10.2万亩，预计产量达60多万吨。但是受多种因素影响，芹菜价格大幅下降。为解决芹菜销路不畅、价格低等问题，今年7月，西吉县委、政府积极引导，扶持西吉旺泉食品饮料厂通过考察论证，利用原有饮料生产线，引进了芹菜汁生产加工技术，生产芹菜汁系列饮料产品取得成果，为周边芹菜种植户解了燃眉之急。
“自8月18日正式投产以来，每天可加工新鲜芹菜30吨，产品18吨，每吨芹菜增加产值3000元。目前，已累计加工芹菜200余吨，增加产值60万元以上。就地加工进行产品升级，解决了西吉芹菜外销低迷难题。”西吉旺泉食品饮料厂总经理黄思军介绍，芹菜汁富含人体所需的维生素和多种矿物质成分，产品市场前景十分广阔，对于延长芹菜产业链很有帮助。
