农药公害是指使用农药给农业生产系统和生态环境带来的负效应，表现为突出性、系统性、连锁性的异常反应。具体内容包括：有毒农药在生产、运输、销售和使用过程中对生态环境的污染；对接触者和非靶标生物产生的直接毒害；存在于农产品和环境中的残留物对人类健康、生命和其他生物的生存产生深远的影响；农药对有害生物持久的高选择压力以及对自然控制因素的抑制等，可导致有害生物的再猖獗和抗药性，进一步加大了农药的使用剂量，加速使用频率和新品种替换，造成恶性循环。
农药无公害在蔬菜上主要是指使蔬菜清洁、鲜嫩；有毒、有害的物质含量低于人体安全度，用标准的、科学的方法使用农药，在目前的条件下，蔬菜生产还离不开化学农药，但在使用过程中必须遵循“严格、准确、适量”的原则。
(1)严格选择农药的品种，严格执行农药安全间隔期
我国目前农业生产上常用的农药单剂近百种，蔬菜生产常用的杀虫剂、杀菌剂、除草剂就达40多种。瓜类生产应有选择地使用高效、低毒、低残留的化学农药。
①杀虫剂：阿维菌素系列，包括除虫菊酯类、植物提取物类、昆虫激素类、少数有机磷农药(乐果、敌百虫、锌硫磷、乐其体、农地乐)以及其他的农药如杀虫双、吡虫啉等。
②杀菌剂：包括多菌灵、托布津、加瑞农、克露、大生、波尔多液、农用链霉素等。
③除草剂：氟乐果、乙草胺、都尔等。
在南瓜生产中，严格禁止使用甲胺磷、呋喃丹、杀虫啉、氧化乐果、三氯杀螨醇、甲基1605、除草脒等农药。
南瓜体内农药残留量与最后一次施药距采收时间的长短关系密切。间隔期短，则农药残留量多；反之则少。因此，生产者一定要严格掌握各种农药的安全间隔期。一般生物农药安全间隔期为3～5天，有机磷农药为7～10天，杀菌剂除百菌清、多菌灵要求14天以上外，其余均为7～10天。
(2)讲究防治策略，准确把握防治适期，对症下药
任何病虫害在田间发生发展都有一定的规律性，根据病虫的消长规律，讲究防治策略，准确把握防治适期，准确选用适宜的农药，有事半功倍的效果。如防治红蜘蛛，应掌握在点片发生阶段。夜蛾类害虫的防治应在傍晚时间，因为白天它们都躲在地下，施药对它们几乎没有效果。傍晚它们出来为害作物时施药，则防效显著。病毒病与苗期蚜虫有关，只要防治好苗期蚜虫，病毒病的发生率就能明显降低。同时，根据病虫在田间的发生情况，准确选择施药的方式也十分重要。如能局部处理的决不要普遍用药。
(3)适量、交替、科学用药
适量用药是科学用药的重要手段。在一些生产者中存在着某些用药误区，他们认为用药量越多，杀虫或治病效果越好。有些菜区个别农户杀虫素每亩用量达到100～150克，不但增加了成本，且防效不理想。因此，什么样的病虫害用什么药，用多少剂量，都应严格掌握。就像人生病，用什么药、什么剂量要严格掌握一样，否则不但治不好病，还会产生很大的副作用。
农药一定要交替使用，以增强药效，延缓害虫的抗药性产生。有些菜农在用药时喜欢一种农药反复使用，会使该病虫害逐步形成抗性，使化学防治效果日渐下降。克服和延缓产生抗药性的有效方法之一就是交替使用不同作用机理的两种以上的农药，而且要注意选择没有交互性抗性的药剂交替使用。如某种杀虫剂已产生抗药性，可以停止使用若干年，然后再启用。如需要混配农药的，应现配现用，在混用前需查“混用适否查对表”。如代森锌可与敌百虫、敌敌畏、乐果混用，但不可与波尔多液、石硫合剂、硫酸铜等混用。
