旋花科(Convolvulaceae)番薯属一年生或多年生草本。又名空心菜。以绿叶和嫩茎供食用。原产中国热带地区，广泛分布东南亚。现我国华南、华中、华东和西南各地普遍栽培，是夏秋季的重要蔬菜。
白锈病是蕹菜的常见病害，分布普遍，危害较重。危害叶片、叶柄和嫩茎，严重发生时显著降低产量和品质，甚至造成绝收。
【症 状】叶片表面生淡黄色褪绿斑，后渐变褐色，叶片背面相对应的部位生有隆起的白色疱斑，近圆形或不规则形，有黏质感。此种疱斑是病原菌的孢子囊堆，疱斑破裂后，散出白色粉末状物(病原菌的孢子囊)。成为空疱。发病严重时病叶扭曲畸形，易脱落。叶柄和嫩茎膨肿，也出现白色疱斑。
【病原菌】 为旋花白锈菌Albugo iPomoeae-aquaticaeSawada，是一种卵菌。
【发病规律】病原菌以卵孢子随病残体在土壤和粪肥中越冬或越夏。卵孢子可存活2年以上。种子表面也可能附着卵孢子。下一季蔬菜出苗后，卵孢子同步萌发，产生泡囊，泡囊产生游动孢子，游动孢子借雨水传播，粘附在叶片上。游动孢子静止后在水滴中萌发，产生芽管，芽管经由叶片的气孔而侵入，引起初侵染。病原菌的菌丝在叶肉细胞间蔓延，并在叶片背面生出白色疱斑，这是病原菌的孢子囊堆。其表皮破裂后，散出孢子囊，借风雨或农事操作传播，引起再侵染。孢子囊萌发最适温度为25℃～30℃。萌发后产生游动孢子，游动孢子萌发产生芽管而侵入。较低的温度适于白锈菌侵入，但侵入后在寄主体内扩展，则需要较高的温度，若白昼气温低于23℃，不表现症状。
连作田间遗留菌源数量多，发病早而重。土质瘠薄，营养缺乏或氮肥施用过多、过晚，植株抗病能力降低时，发病早而重。地块低洼积水，灌溉不当或植株密度过高，通风透光不足，昼夜温差大，露水重，都使白锈病严重发生。
【防治方法】 重病田与其他蔬菜轮作2～3年或换种水稻1—2年。收获后及时清除田间病残体，清洁田园。种植抗病、轻病品种，据海南省报道，泰国种、细叶种和柳叶种较抗病。选用无病地生产的不带菌种子，必要时种子可用72%克露可湿性粉剂或安克·锰锌69%可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的0. 3%。
低湿地区实行高垄、高畦栽培，合理密植。蕹菜对肥水需求量大，宜施足基肥。定植田每667平方米基施腐熟有机肥3000千克、蔬菜专用肥75千克做基肥。追肥宜前轻后重，避免偏施氮肥，每次采收后施1次肥。
遇到寒冷天气，在畦上搭塑料小拱棚保温。要合理灌溉，干旱时沟灌，及时通风降湿，外界气温升高到蕹菜生长的适宜温度后，逐渐撤除小拱棚和大棚膜。发病初期摘除病叶，携出田外销毁。
蕹菜生产周期短，宜选用持效期短、无残留、高效低毒药剂。发病初期开始喷药。可选用的常用药剂有58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500～700倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或72. 2%菌可净(霜霉威)水剂800倍液，或69%安克·锰锌可湿性粉剂800倍液，或72%克露可湿性粉剂800倍液等。通常每7～10天喷1次药，连喷2～3次。棚室内还可用5%百菌清粉尘剂或5%霜脲·锰锌粉尘剂喷粉。
