上周，新发地市场香菜的价格较高，大幅度地高于去年同期。
香菜对保鲜的要求比较高，特别是夏季，运到市场以后，必须尽快销售出去。以前在夏季的时候，山东、内蒙的香菜可以进京，是较大的车辆运输的。今年，由于限行，进入新发地市场采购香菜的客商很难固定，采购量下降，较大车辆运输进京的香菜不一定能够尽快销售出去，所以长途运输进京的香菜出现断档，给本地香菜价格上涨创造了条件。
近期进入市场销售的香菜全部来自北京及周边地区，是小商户在经营，1车拉个百十斤、几百斤，分不出是批发还是零售，价格高企。
这种上涨，属于阶段性上涨，随着天气逐渐转凉，有利于香菜生产和更多产地的香菜进京，价格会出现比较明显的回落。
