主料
面粉 (350克) 北瓜 (400克) 鸡蛋 (2个) 胡萝卜 (100克) 木耳 (50克)
面粉用温水和成软一点的光滑面团。
1.北瓜去皮去心清洗干净备用。
2.北瓜擦成丝。
3.胡萝卜也擦成丝和北瓜放在一起，放盐2勺去水。
4.木耳和葱姜切成末备用。
5.用盐腌好的北瓜和胡萝卜攥干多余水分。
6.鸡蛋打散。
7.炒锅热锅凉油，六成热放入鸡蛋炒散备用。
8.把木耳和葱姜末加入北瓜中。
9.加入所有的调料搅拌均匀即可。
10.醒好的面搓成长条。
11.切成稍微大一点的饺子剂子，按扁。
12.然后擀成皮子。
13.包入馅折叠捏好，在边上捏上花折。
14.平底锅或者电饼铛热了刷油放入馅饼盖锅煎。
15.一面定型后翻面刷油，两面都成金黄色鼓起就熟了。
小窍门：
1、馅饼的面要用温水，也要软一点在要醒一下在用。
2、也可以放西葫芦或者瓤子味道差不多。
