西兰花又称青花菜或绿花菜，属十字花科芸薹属甘蓝中以紫色或绿色花球为产品的一个变种，19世纪末20世纪初传入中国，1989年在浙江临海开始成片种植。现在，浙江省已成为全国最大的西兰花出口生产基地。
危害症状
发病初期，主花球顶端花蕾发黄，并停止生长，随后西兰花主茎的表皮变黑、花蕾褐变并死亡，发病后期剖开花茎内部变褐色、腐烂。其主要识别症状为：花梗表面和内部有小褐斑，髓部水渍状并可扩展到花球主轴髓部，花球中部分花梗和花蕾的发育受阻。
发生特点
西兰花黑茎病，又称西兰花花梗褐心病，具体病原不详，国内有较多争议，但多认为是一种生理性缺素症与真菌性病害相结合的复合病。缺硼是引起该病发生的重要因子，西兰花种植区多在海涂围垦区，土壤中有效硼含量较少，而西兰花生长所需硼量极高。在缺硼情况下，易导致西兰花主茎、花球等开裂，从而有利于其它病菌侵入、危害。
病菌喜偏低温度、潮湿的环境。西兰花最适感病生育期为幼花球期。浙江及长江中下游地区的主要发病盛期在11月底至翌年2月。年度间，冬季气温偏高，发病轻；冬季大雾天气多，特别是连续大雾、低温气候，田间霜霉病重，则发病重。品种间，早栽品种要轻于迟栽品种。
防治要点
目前预防西兰花黑茎病主要采取施用硼肥和药剂防治霜霉病的措施。防治药剂可选用68%的金雷水分散粒剂600倍液，或72%的克露可湿性粉剂600倍液等喷雾防治。
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