当下正是福州本地柿子上市的时候。“现在本地柿子上市每500g售价不超过3元，批发价格略高于去年，但仍是价贱难卖。”福州海峡果品批发市场的水果批发商家告诉记者，今年柿子依然丰收，但果农仍难卖出好价格。
昨日，记者走访市场时看到，各大超市以及街边的水果店都摆上了新鲜的柿子，不同品种的价格差距较大：超市里大红柿每500g不超过3元；而外地产的“炮弹柿”和“硬柿”每500g的价格在4元至5元左右；最贵的外地名优品牌柿子每500g价格则超过了10元。
“福州在售的柿子主要来自广西、江苏等地，外地柿子较贵，本地主要是大红柿，价格比较便宜。”昨日福州工业路一家超市的水果销售人员表示，目前各地柿子已经大量上市，价格和往年同期相比略有上涨。“像大红柿，福州产区主要在永泰和福清，去年这时候每500g的价格为两三元，今年每500g涨到三四元，不过柿子大量上市后价格还会再便宜一些。”
据福州海峡果品批发市场相关人士介绍称，去年秋天福州本地大红柿丰收增产，但价贱难卖；今年柿子依然丰收，但果农仍难卖出好价格。去年柿子价格低的原因主要是本地柿子大丰收，大批量上市，导致供过于求，所以价格低。另外，柿子虽然香甜柔软十分好吃，可储存却是难题。由于难保存，市民的购买量都不大，水果商贩也不敢大量进货。
“去年福州水果批发市场上本地柿子的批发价每500g低至1元左右，收购价连采摘人工成本都不够，永泰、福清一些地方的柿子甚至直接烂在了树上，愁坏了不少果农。”福州海峡果品批发市场专门做柿子批发的商户江先生告诉记者，今年本地大红柿上市后比去年价格行情稍微好些，现在每500g的批发价为1.5元至2元。“虽然价格比去年的稍微好点，但市场行情都在变化，柿子仍不好卖。一旦收购价格下跌，柿子烂在枝头的现象就很有可能重现。”
“和广西、江苏等外地产的柿子相比，福州本地柿子不仅个头比外地产的小，储藏时间也短得多。外地产的柿子常温下可以放三四天不坏，本地产的却只能放一两天。”记者采访时，福州一些水果批发商家表示，对柿子进行深加工，延长保质期，储存和销路的问题就都解决了。“柿子的营养价值很高，在日韩、东南亚等地很受欢迎。柿子可以被加工成柿饼、柿子酱、柿子松等，还可以成为糕点等的添加剂，现在福州本地水果商家正在朝柿子深加工这个方面发展。”
柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
