番荔枝为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。多种植做经济作物，果肉白而甜。
秘鲁利马地区生产的番荔枝占了秘鲁番荔枝产量20 000吨的40%。
根据农业部的数据,利马地区生产7 500 - 8 000吨的番荔枝，约占全国产量的40%。
出口仍然很少,估计占产量的1-2%,只有几个市场:加拿大、哥斯达黎加、西班牙、乌拉圭。但潜力是很重要的,最近的有一个贸易代表团访问日本,认为那里有高需求。
番荔枝的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。
