位于东山县陈城镇山口村的台湾黑珍珠观光果园有限公司内一片繁忙，许多员工正忙着采摘莲雾，准备供应春节市场。“在东山，莲雾已实现了一年四季果。你看，这里有的红透可采收，有的半成熟，有的结小果，还有刚开花的。”在采摘现场，现年65岁的高启东对笔者说。高启东是公司董事长，也是员工们的技术顾问，从台湾跨海来到东山创业颇有“诸葛出山”的味道。
1997年，台商苏明家从台湾屏东来到东山岛，选择在山口村风口沙滩上试种台湾黑珍珠莲雾200多亩，并建立了台湾黑珍珠莲雾观光果园。经过多年的努力，黑珍珠莲雾终于在荒沙滩上扎根结果。但由于技术和管理没到位，产量不是很理想。那段时间，苏明家经常要从高启东在台湾的果园调运莲雾到大陆卖。
为进一步提高果品质量与产量，实现四季采摘，2011年5月，苏明家聘请了有20多年莲雾管理经验的高启东出任公司董事长兼技术顾问，对果园进行“会诊”和技术改良。
实地查看过果园和果树后，高启东下了诊断：“两地的土壤、气候等都有一定的差异，不能照搬台湾的管理经验，要因地制宜。”随后，他通过改良土壤、种防风林、搭遮阳网、控制果树营养生长与生殖生长等技术，使东山莲雾不仅可以配合市场需求四季上市，还在保有风味的同时，在品质和产量上略胜台湾莲雾一筹。很快，东山产的黑珍珠莲雾由于果实外观好、色泽鲜艳，味道鲜美、肉质脆嫩、果汁清甜，成了市场上的抢手货，每逢春节更是热销各地。
自2011年高启东携夫人到东山创业以来，夫妇俩愈发融入当地的生活，更深深爱上了这个美丽的海岛。他说：“我俩初来乍到，还担心背井离乡，可是周边的村民对我们很好，公司员工也很尊重我们，让我们有一种在家的感觉。”2012年除夕，两个女儿专程赶到东山与高启东夫妇一起围炉，第二年春节高启东夫妇则随果园员工回家围炉，年节里还有不少员工到果园里陪高启东夫妇聊天、看电视，让他们感到在东山过春节特别温馨。
如今，东山黑珍珠莲雾名声在外，已成为两岸水果种植业合作的典范。为学习台湾水果的栽培管理经验，许多农技员和果农纷纷到公司求教。每一次，高启东都毫无保留地将他积累20多年的经验传授给大家，由此也结交了不少农友。目前，台湾黑珍珠莲雾已在东山县等闽南地区，推广种植1000多亩，成为促进果农增收的“金果子”。
作为滨海岛屿，东山正致力于建设生态旅游岛，台湾黑珍珠莲雾观光果园也被列为滨海农业生态观光旅游带重点项目。对此，高启东自信地说：“在我们果园里，每片果林都是景点，每道工序都有特色，现在又引进种植台湾爱文芒果、凤梨释迦、蜜宝火龙果、台湾柠檬等名贵果树，让果园更能花开四季、果香八方，这里将成为东山生态旅游的一个亮点。”
莲雾果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，适合治清热利尿和安神，对咳嗽、哮喘也有效果。中国台湾、福建，广东及广西有栽培，果实可供食用。
