清泉乡人参果种植规模达到了380棚，年底可达到400棚。棚均收入5万元，收入最高的达到12万元，成为酒嘉地区设施种植业中收入最高的特色农产品。门市清泉乡跃进村人参果种植户采摘人参果。
人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能；还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。
