世上不只有人和国家有历史，而是万物都有着古老的过去，香瓜也如此，只是了解它过去的人微乎其微罢了，想了解的朋友就看看下面对香瓜的历史解读吧!
根据高丽史记载推测，香瓜在三国时期经中国引进韩国，由于其特有的香味和爽口的口感，它与西瓜一起成为夏季人们喜爱的零食水果，其栽培面积每年也呈增加的趋势，据农林部统计数值，1980年香瓜栽培面积达10,139ha，占果菜类中栽培面积的23.5%。
中国的传统品种香瓜经过长期的适应和分化过程，发展成为各地特有的品种，其中忠南成欢地区的成欢香瓜(又称青蛙香瓜)和平南江西地区的江西香瓜是代表性优秀传统品种，此外栽培比较多的还有十沟香瓜、柿香瓜等品种。
20世纪50年代中期，随着从日本引进的银泉品种的普及，传统品种开始与此相互杂交，丧失了其特有的形态。
同时，传统品种一般都是晚生品种，糖度低，容易发生发酵现象，而与此相比，银泉香瓜是早生品种，糖度高，便于运输，因此快速替代传统品种，自20世纪60年代以来成为韩国香瓜的主要品种。
自20世纪50年代起，星州香瓜也从利用高帽栽培开始一直到延续今天。
