人参果饮料是一种弥补国内空缺的高级保健饮料，目前是一块待开发的处女地，市场潜力巨大。
果汁饮料是一种深爱国内外消费者欢迎的营养饮料近几年来发展更为迅猛。如：法国年人均消费果汁饮料为102公斤，而我国人均消费总量与之相比甚少，具在饮料市场上主要以碳酸饮料为主。果汁饮料产量小，不满足人们日益增长的消费需要，特别是营养俱佳的果汁饮料。
另外，从我国饮料工业发展的战略思路看，我国饮料应重点发展营养具有保健功能的纯天然饮料为主。故人参果饮料的开发是符合国家产业政策的。再者从营养价值看，更为可贵的是它富含有机硒、钼和钙等微量元素，对人体的保健作用人们早也知晓，是其它任何果汁饮料难以相比的。
人参果作为一种纯正天然的绿色保健饮品，对保健意识日益增强而追求绿色保健时尚的广大消费者来说是一种难得的好饮品。则此可见，开发人参果饮料前景就不言而喻了。
