释迦果，又名为番荔枝、佛头果、亚大果子、绣球果、洋波罗及乌梨仔等，它的外形与荔枝相似，果实清甜，果肉为乳白色且散发独特香味，被列为热带名果之一。由于释迦果的成熟果外皮呈淡绿黄色，外表有多个凸起的小泡状，形状近似佛头，故在民间也常被称之为“佛头果”及“释迦果”。释迦果原产于热带美洲，最初由荷兰引入欧洲种植，据流传于世的文献记载，释迦果在明朝时期被引进到中国，最初在南方地区培植，然后种植地扩展到中南部，但多为小面积种植。如今，在广东、广西、福建、云南、海南及台湾等地，均有释迦果的种植地。
释迦果的果实可以鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒及饮料等，此外，民间还常把释迦根作为泻药服用，并且把释迦叶片磨成粉末，用于治疗藓疾。
释迦果中富含维生素a、b、c及蛋白质、铁、钙、磷等营养元素。自古以来，释迦果也被人们称之为“上等补品”。由于释迦果含有丰富的维生素c，它也是一种优质的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。因为释迦果的纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。同时，释迦果还具有降血糖的功效，在国外它常被用于治疗糖尿病，而糖尿病患者在经常食用释迦果之后，病症有所缓解。此外，据医学研究表明，释迦果中的萃取物可以有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等，是一种天然的抗癌水果。释迦果还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，能够有效帮助调节血压，并且充当一种抗抑郁剂的天然抗生素。另外，释迦果富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，能够为人体储存和提供热能，也提供维持大脑功能必需的能量，起到调节脂肪代谢的功效。
由于释迦果含有鞣质，因此平日食用释迦果时，不要与乳制品或高蛋白类食品一起食用，避免体内不易消化的物质产生。
