泽州县高都镇大兴村有种植山楂树的传统。大兴村地处北纬35度，四季光照和降雨量充足，昼夜温差大，独特的地理环境造就了大兴山楂果肉致密，有机物、维c、铁和钙的含量比普通山楂高许多。看准了这一优势，从2005年开始，山西彤康公司流转和开发利用山坡荒地3000余亩，鼓励村民发展山楂种植。为解决红果销售难题，延长产业链条，彤康公司又投资1.5亿元，建起了食品加工厂，研发生产出了山楂酒、山楂果脯两大系列21个品种，采取公司+基地+农户的经营模式，带动当地300余户800余人，人年均增收6400多元。
泽州县作为全国8大山楂生产基地之一，以大兴、李寨、巴公等乡镇山楂基地为基础，覆盖了全县10个乡镇200个村，种植面积已发展到1万多亩，近60万株山楂树，年产量近1000万斤。
山楂的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破旧的种植观念，调整农业产业结构，帮助群众找到了新的增收路子。
