红蛇果的介绍

果实圆锥形，果型端正，外表色泽红润，果肉酥甜，汁多，有芳香。

商品文化

红蛇果又名红元帅，为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变。英文叫做Red delicious apple(可口的红苹果)，与蛇一点关系没有。起初，此果被香港人音译为“红地厘蛇果”，后来逐步简化为“地厘蛇果”，今则以“蛇果”之名见之于各地的水果摊。原产美国，也是美国的主栽品种，最适栽培区是美国西部华盛顿州维纳奇。

红蛇果是一种营养高，口味佳营养高的一种水果。红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。

红蛇果的药用价值

性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。

红蛇果的营养成分

热量(千卡) 59 B1硫胺素(毫克) 0.02 CA钙(毫克) 2 蛋白质(克) 0.2 B2核黄素(毫克) 0.01 MG镁(毫克) 8 　脂肪(克) 0.4 B5烟酸(毫克) 0.2 FE铁(毫克) 0.3 　碳水化合物(克) 13.7 VC维生素C(毫克) 3 MA锰(毫克) 0 　膳食纤维(克) 0.6 VE维生素E(毫克) 0.02 ZN锌(毫克) 0.09 　　维生素A(微克) 7 胆固醇(毫克) 0 CU铜(毫克) 0.04 　胡罗卜素(微克) 0.2 钾(毫克) 58 P磷(毫克) 1 视黄醇当量(微克) 84.9 钠(毫克) 0.7 SE硒(微克) 0

温馨提示

1、由于果皮有丰富的营养，最好将果皮仔细清洗在连皮食用。

2、切开食用前，可以在盐水或柠檬水中浸泡一下，可以防止氧化。

3、保存：在室温下约可存储7天。由于会产生加速蔬菜和水果成熟和老化的乙烯，如果要放入冰箱冷藏，一定要用塑胶袋包起来存放。

4、禁忌：脾胃虚弱者不宜食用过多。

5、苹果对口腔，牙齿有侵蚀作用，所以吃完苹果后要漱口。