白兰瓜在兰州种植历史较长，由于气候变化、品种混杂退化，一度曾质量下降。从二十世纪七十年代以来，采取早播种，出苗后覆盖保温，适时喷灌浇水等措施，解决了因春寒、夏早，使发育受到抑制的问题，白兰瓜的质量有了很大提高。所产的白兰瓜个头均匀，一般个体重约三至四斤；色泽美观，靠地的一面白，向阳的一面黄，瓜色白中泛黄；含糖量高，平均含糖量百分之十四以上，最高达百分之十八，高于美国的王牌甜瓜。白兰瓜既是夏令清凉解暑的佳品，又是餐桌百食不厌的珍馐，声誉日著，驰名中外。每当盛暑炎天瓜果应市，南来北往，西去东走的旅客途经兰州，都要购买白兰瓜给亲人品尝或馈赠亲朋至友；生活在兰州的城乡居民，更喜以白兰瓜消渴解暑，因而使白兰瓜一直满足不了市场需要。一九七二年以来，地处腾格里沙漠边缘的民勤县和有名的古瓜州安西等地，种植白兰瓜成功，扩大了产量，使市场供应日趋好转，销售远至港、澳地区和东南亚、欧洲诸国，深受这些地区和国家消费者的欢迎。
白兰瓜品质下降面积减少的原因
1、天然杂交引起的品种退化。白兰瓜属异花授粉作物，在自然条件下，它的雌蕊接受异株花粉受精结实并产生种子，异交率在50%以上，故后代表现不整齐，纯度低，变异较大。因此，天然杂交是引起品种退化的主要原因。
2、不合理的耕作引起品质下降。白兰瓜适合在旱砂田种植，一般砂田种植白兰瓜一年后，需要轮作倒茬2—3年，才能发挥高产优质的潜力。但在70—80年代，白兰瓜大量出口，生产任务大，而砂田面积小，连作现象普遍，还有些瓜农为追求经济效益。在瓜快要成熟时过量浇水，不利糖分积累；施肥不合理，如增施氮肥；提早采摘生瓜上市，施用过量或滥用农药等，都会导致品质下降。
3、病虫危害引起的质量差。白兰瓜的主要病虫害有：病毒病、蔓枯病和蚜虫。
①白兰瓜病毒病。是兰州地区瓜类严重发生的病害之一，自60年代以来开始发生，并日趋严重，到了1972年以后，连续多年大发生，如1973年6月下旬兰州市城关区城关乡的五峰子坪有的瓜田发病株率达82.2%。多年来能上市的白兰瓜很大一部分瓜形小而不正常，味道不甜。因此病毒病对白兰瓜产量和品质有很大影响。
②白兰瓜蔓枯病。又称黑腐病，兰州瓜农又叫“油秧”或“朽根病”。分布普遍，白兰瓜被害株重病年常达30—50%，死株率5—8%，病株生长发育不良，如果后期病害加重，则瓜蔓提早死亡。据分析记载，重病株平均减产25%，含糖量降低20%左右。
③蚜虫。蚜虫除吸食植物汁液，使叶片变形扭曲，影响植株正常生长外，还能传播病毒病。
4、良种繁育体系不健全。实践证明，有了优良品种，还必须有相应的良种繁育基地，以加强或加速优良品种的选留种和更新换代工作，才能保证高产、优质。而我市白兰瓜品种至今为群众自选自留自种。因而也是导致品种混杂退化、品质下降的原因之一。
5、白兰瓜生产不适应市场经济发展的需要。在计划经济时期，由于农产品数量有限，人们对农产品的需求是量多。进入市场经济后，农产品数量充足并出现了局部过剩，人们生活消费观念也发生了巨大变化，由量多转变为质优、营养、无公害。而白兰瓜的生产赶不上这一需求的发展，因而在市场上渐渐失去了竞争力。
