（1）猕猴桃生长发育与施肥的关系 猕猴桃生长旺盛，枝繁叶茂，其枝梢生长量远比一般果树大，而且坐果率高，产量高，因此，每年的修剪和采果要从树体中消耗掉大量的矿质养分。这使它对营养的需求量很大，所以要求土壤的腐殖质含量较高。如果土壤瘠薄或肥料供应不足，会使果实变小，产量下降，品质变劣，并容易产生大小年现象。因此，必须根据猕猴桃的生长发育规律，及时提供肥料补充。
（2）施肥种类 萌芽肥主要以施速效无机肥料为主，特别是氮肥，为全年氮肥追施量的80%。最好为氮、磷、钾复合肥辅以稀薄的人粪尿。一般在2月份萌芽前施入，此时正值根系第一次生长高峰。
（3）施肥量 施肥量的合理确定主要根据树体生长发育和土壤的肥力状况。树体的需要，幼树与成年树不同，土壤的肥力状况，取决于其各类营养物质的含量及这些营养物质的可利用性，同时要取决于土壤的保肥性能。
萌芽肥的施肥量只能根据猕猴桃全年的施肥量来确定，一般其施肥量占全年施肥量的10%左右。而其全年施肥量目前还没有统一标准，下面提出的萌芽施肥量仅供参考。
Sale和Lyford（1990）总结的新西兰幼龄猕猴桃的春季施肥量如下： 第一年：每株施氮15克，即尿素30克或等氮量的其它氮肥（下同），分2－3次施入，施入范围1－2平方米。 第二年：每株施氮55克，即尿素120克，分2－3次施入，施入范围3－4平方米。 第三年：全园普施氮115千克／公顷，即尿素250千克／公顷，然后在5月份再补施氮55千克／公顷，即尿素125千克／公顷 。 我国土壤类型众多，各种土壤的质地及肥力有很大差异，各地应根据本地的实际情况和树势生长状况，制定具体的施肥量。
