连日来，黄罐集团等十余家罐头生产企业开始忙着招收本地工人，做好枇杷加工的准备工作。像罐头企业那样，当地政府及各相关部门也正在化被动为主动，积极做好枇杷旺季的销售文章。
枇杷是黄岩继蜜橘、杨梅后的又一大产业，据有关部门初步预计，今年黄岩枇杷的产量达到1．4万吨，约占全市总产量的三分之一以上。往年这个时候，黄岩枇杷的交易已相当火爆，但近阶段，由于受非典的影响，人流、物流受阻，枇杷销售前景不容乐观，本应喜上眉梢的果农却笑不起来。记者在黄岩果品市场了解到，近阶段的销售情况比较冷清，大多数果农惜售枇杷，在观望中图个好价钱。而今年贩运户的积极性也似乎不高，与去年同期相比只有50来个，仅是去年贩运人数的四分之一。
如何应对非典疫情的影响？当地政府、省农科院柑橘研究所、黄岩林特部门、果品产销协会等通过对全区枇杷产销形势的分析，积极商讨对策。据有关专家预测，黄岩的罐头加工可“消化”枇杷鲜果1万吨左右。他们首先实施鲜果的就地转化工作，要求本地罐头加工企业按期招收本地生产工人5000人，开始生产。其次在鲜果的销售环节上，建议政府在台州内开通枇杷销售的绿色通道，努力实现部分鲜果自产自销；政府出台优惠政策，千方百计调动返销大户的积极性，鼓励返销大户出力，打通销售不畅的瓶颈；进一步做好对枇杷等水果维生素含量高、有利于提高免疫力等好处的宣传；林特部门还打算在上海、杭州等大城市设立鲜果的直销点，确保对外销售。
黄岩果品产销协会秘书长何晓告诉记者，黄岩的特产相当丰富，除了枇杷丰产外，今年杨梅、柑橘的生产皆出现了好势头，对于非典这一突如其来的灾难，我们要防患于未然，只有做好了枇杷的销售工作，才能为杨梅和柑橘的销售打下良好的基础，减少非典对我市水果业造成的影响。
枇杷的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破旧的种植观念，调整农业产业结构，帮助群众找到了新的增收路子。
