因我国大多流行冬季吃羊肉“热补”的习惯，而春、夏、秋三季销量较小，常造成肉羊大量积压，增加饲养成本。另外，受民族习俗影响，有些地方没有食羊肉的习惯，消费需求受限，羊肉市场尚待进一步引导。
目前国际国内肉羊市场需求正旺，中国肉羊在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥羊肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉羊饲养成本的上升、肉羊繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养羊规模有所下降，但市场对羊肉的需求量仍在增加，今后几年肉羊养殖仍然持续看好，随着经济的不断发展,人们的生活水平在不断的提高,绿色、健康的农村养殖动物肉食越来越受到市场的欢迎,而对羊肉的欢迎程度最深,主要表现是羊肉的价格逐年增加。
市场的欢迎,加上政府对农村产业结构进行了调整,使得肉羊养殖有了很大的发展。 市场畅销，效益好。
波尔山羊养殖是广大农民发展家庭经济，增收致富的短、平、快项目。但传统的放牧养殖方式随着饲养规模的不断扩大，易造成草山草坡过牧而引发生态环境的破坏。近年来许多地区从保护生态环境的层面相继限制了山羊的放牧养殖。舍饲养羊成为目前广大规模养羊户选择的主要出路，成为现代养羊业的一个发展方向。
