1月19日据外媒报道，法国2015年11月有家禽养殖场检测出H5N1禽流感，疫情至今已蔓延至68个家禽养殖场。法国政府为遏止疫情，宣布从本周起直至6月为止，禁止鹅肝盛产地的西南部家禽养殖场养育肥鸭鹅。
对此，法国鹅肝产业专业委员会总代表玛丽-皮埃尔·佩形容，这对鹅肝产业来说无异于一场“大地震”。
育肥过程传统需时16周左右，法国政府容许已开始的育肥继续进行，但新育肥计划最快6月才能开始，以确保疫区完成消毒。
玛丽-皮埃尔·佩指，政府的决定将令鹅肝业界损失3亿欧元，接近业界2015年16亿欧元收入的两成。
