全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%，直逼2011年每公斤19.6元的历史高点；猪粮比价为9.13：1，已进入黄色预警区域。猪肉价格在居民消费价格中占较高比重，猪价上涨传导或将推升居民消费价格预期，值得高度关注。
我国是猪肉消费大国。猪肉是普通居民日常饮食中的主要动物蛋白来源。本轮猪肉价格上涨是“猪周期”规律作用的结果，但又呈现出新的运行特征。2014年，我国生猪价格持续下跌，降幅超过13%，生猪出栏量和猪肉产量大幅度增加与市场消费量下降出现背离，是导致生猪价格下跌的主因。猪肉价格持续下跌，给养殖户带来惨重损失，加速了母猪淘汰进程。2014年12月，我国能繁母猪存栏同比降幅高达13.2%。通常生猪生长周期大约为4至6个月，去年秋冬季相当部分散养户因猪价持续下跌而弃养，导致今年二季度生猪供应出现紧张，屠宰企业采购困难，出现了猪肉价格“淡季不淡”的新特点，猪价上涨速度更快。从2015年7月开始，猪价突破每公斤16元，9月份猪价虽小幅回落，但始终保持在每公斤16元以上，养殖盈利一直稳定在每头300元到500元。
猪价飞涨或将推升居民消费价格预期。虽然猪肉价格在居民消费价格指数中权重不到4%，但猪肉价格同比上涨超过50%，大约能影响居民消费价格指数2个百分点。同时，猪肉价格上涨也存在明显的传导效应，猪肉替代食品牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格也将水涨船高。此外，猪肉价格也将通过市场比价关系向蔬菜价格传导。春节过后，我国蔬菜价格没有明显回落，仍在高位运行。2016年2月份，山东寿光蔬菜价格指数为40.4点，环比前一月上升21.78点，同比上升22.94点。2016年3月20日，蔬菜价格指数为237.04点，比2016年2月28日上升32.86点。通常，居民菜市场各种食品价格之间的比价关系处于动态均衡过程中，猪肉价格上涨过快将打破这一均衡状态，增加蔬菜价格上涨压力。在上一轮物价上涨时期（2010年10月至12月），我国CPI月度涨幅超过4.4%，猪肉和蔬菜价格上涨则是两大主要动力。随着天气转暖，蔬菜价格可能会有所回落，但如果猪肉价格继续保持涨势，那么猪肉价格传导很可能带动其他食品价格上涨，最终将会推升居民消费价格上涨预期。
货币追逐商品是价格上涨的终极原因。随着国际大宗商品价格见底回升，加上住房价格高位上涨向住房租金传导，以及劳动力实际成本快速上升，特别是上一轮猪周期亏损时间过长，养殖户仍心有余悸，再次过度养殖可能性较小。2016年2月份，我国能繁母猪存栏跌至3760万头，较上月减少23万头，环比下降0.6%，同比下降8.5%；生猪存栏量36671万头，环比减少672万头，下降1.8%，同比下降5.9%。而按照猪生长周期大约4至6个月来估计，今年前三季度猪价仍将保持高位运行态势，预计未来物价压力将有所显现。
