肉鸭市场存在的问题
生冷肉鸭产品出口仍未开关 目前生品国际市场尚未对我方开放,生冷肉鸭产品仅限国内销售,降低了肉鸭的附加值,影响了整个产业链的综合效益。 宣传力度不够 对鸭肉的营养优势宣传力度不够,还不能引导居民消费肉鸭产品,这个问题在北方省市最为明显。 养殖投入大 肉鸭规模养殖所需禽舍面积大,同时饲养合同鸭鸭苗价格高、饲料贵,据调查,每建一存栏2500只肉鸭大棚需投资1.3万元,饲养一批肉鸭最低需投资5万元,合计6.3万元,所以肉鸭养殖投资高、风险大。 饲养管理有缺陷 有些养殖户的养殖技术有待提高;有些鸭棚建设布局不合理,标准化程度低;有些饲养小区还存在许多安全隐患等。
鸭加工水平落后,产品消费面窄。当前,鸭产品加工龙头企业较多,规模普遍较小,加工产品类同,恶性竞争激烈,对行业的健康发展不利。展望2008年的肉鸭市场,业内普遍认为上半年备受期待,下半年需要引起关注。
奥运拉动
2008年是奥运年,肉鸭在整体采购、消费量上会有一个较大的提升,这也在一定程度上预示着肉鸭市场将保持稳定增长。
消费带动
近几年,由于鸭子的药用价值逐渐被消费者所接受,北方地区对肉鸭的消费量逐年增加,且南方因土地、气候、饲料等因素的影响,饲养量逐步减少,南消(消费)北养(养殖)的格局已经形成。
效益拉动 从近几年家禽市场行情来看,肉鸭价格相对稳定,与肉鸡相比,养殖周期短、饲料和防疫费用比较低、饲养效益较高,从而使许多养鸡户也向肉鸭养殖过渡,导致肉鸭养殖数量出现上升趋势。
由于2007年种鸭饲养暴利,引起了社会的关注,一大批社会资金进入种鸭饲养,行业已经进入新的一轮膨胀期。另外随着不少小型屠宰加工企业的陆续涌入,造成行业竞争加剧,2008年的肉鸭市场竞争将更加激烈,行情也将更难以把握。就目前看,后备种鸭存栏量非常大,2008年下半年,行业极有可能面临洗牌,这也是应该引起企业关注的问题。