禽巴氏杆菌病（禽霍乱或禽出血性败血病），是鸭、鹅、鸡的一种急性败血性传染病，发病率和死亡率都很高。 本病的发生常为散发性，间或呈流行性。各种禽类都能感染。家禽中最易感的是鸭、鹅、鸡。本病的传染途径一般是经由消化道和呼吸道。消化道传染是通过摄食和饮水。
发病特点
病禽一般表现精神呆顿，食欲废绝，口渴增加，鼻和口中流出粘液，呼吸困难，口张开，常常摇头，将所蓄积在喉部的粘液排出来，所以群众把它叫做“摇头瘟”。病禽发生剧烈腹泻，排出绿色或白色稀粪，有时混有血液，具有恶臭。由于病禽常常发生剧烈的腹泻症状，所以通称为禽霍乱。
特征病变
急性型死亡的病禽，腹膜、皮下组织和腹部脂肪组织常有小点出血。肠道中以十二指肠的病变最显著，发生严重的急性卡他性肠炎或出血性肠炎，肠粘膜充血、出血，满布小出血点，肠内容物中含血液；腹腔内，特别是在气囊和肠管的表面，有一种黄色的干酪样渗出物沉积；肝脏具有特征性病变，体积肿大，色泽变淡，表面散布着许多灰白色、针头大的坏死点，这是禽霍乱的一个特征性的病理变化；心包膜有程度不等的出血，特别是在心冠部脂肪组织上面的出血点最明显
