2000年，王利亭初中毕业后，自筹资金2000元，到济南学习鹌鹑养殖技术，并购买鹤鹑2007、优良种蛋 600枚。他腾出4间住房和新盖的6间房屋作为饲养室、孵化室和饲料加工房，并制作饲养笼100平方米，办起了家庭养殖场。为进一步掌握鹌鹑养殖技术，他订阅了有关杂志和书籍，认真自学。为解决养殖过程中的技术难题，还先后7次到济南、菏泽等地向行家请教，从而养殖技术水平不断提高，逐步摸索出了一套适应农村庭院养殖的经营管理经验。为提高养殖效益，他用玉米、麸皮等，加工配制饲料，降低了饲养成本。为扩大饲养规模，他自制孵化设备孵化幼鹑，仅半年的时间，养殖规模就扩大到1.8万多只。养殖品种既有蛋鹑，又有肉鹑。为解决销售问题，他不仅立足县内销售，还与济南、菏泽等地的罐头加工厂签订了供货合同。
随着人们生活水平的提高，人们开始注重饮食的质量，鹌鹑养殖的规模和市场在不断的壮大和发展，鹌鹑养殖带动了当地养殖户的收入，鹌鹑养殖业拉动了县域经济的增长。
