579鸡是由加拿大雪佛公司培育的褐壳鸡，全名叫星杂579蛋鸡。
579鸡的特点
579鸡具有适应性强、体型小、饲料报酬高、产蛋量高、产蛋高峰持续时间长等优点。579鸡对食物的吸收性较强，一般生长到5-6个月即可进行产蛋期，平均一只鸡一年可以产蛋230枚左右。579鸡在养殖时，可以给其喂食青菜叶、瓜果等蔬菜，增加维生素，提高其产蛋量。
褐壳鸡在我国是一种常见的家禽，也是一种经济价值较高的鸡种。由于肉杂鸡具有生长速度快、饲养周期短、饲料报酬高、活跃性强、抵抗能力强、适应环境能力强等因素，迅速扩大养殖规模。
我国养殖817肉杂鸡密集地方在山东、河北、江苏等地区，小规模养殖的多数是笼养，大规模的一般是大型养殖厂。
579鸡的养殖方法
1、筛选种鸡：
褐壳鸡的种鸡应该选择健康、体型壮实、毛色艳丽、脾气温顺的鸡，以保证后代的健康和生产能力。
2、饲养环境：
褐壳鸡适宜在通风、干燥、清洁的环境下生活。饲养场所应该保持适宜的温度和湿度，不过度密集，有足够的采光和自然通风。饲养场地要做好消毒和清洁工作。
3、饲料和健康管理：
褐壳鸡的饲料应该根据不同生长阶段的需要，提供合理的营养配比。可采用自制饲料或购买市场上的配合饲料。定期对褐壳鸡进行疫苗接种，预防禽流感、鸟瘟等疾病。同时要及时清除饲养环境中的排泄物，防止疫病传播。
4、繁殖和孵化管理：
褐壳鸡每年可进行两次繁殖。在繁殖期间要注意饲养环境的卫生和调整饲料的配比。褐壳鸡的孵化应该在干净、卫生的孵化器中进行。孵化温度控制在37.5℃左右，湿度控制在50%-60%。孵化期为21天左右，孵化后要对小鸡进行适当的保温、饮水和饲料供应。
