俗话说天上龙肉地上驴肉，因此驴在我们生活中是受到很高的赞誉的，驴肉的营养价值很高，很多人都喜欢吃，一般在北方驴肉吃的比南方要多，由此可见北方养驴的人要比南方养驴的人要多。
养驴经济效益分析
据有关业内部门对东北、华北、鲁西南的几个省市区的 100 多个养驴专业户调查，选择4-5个月的小驴崽饲养1年左右可取得较好的经济效益。每头驴崽4-6个月售价在1000-1800元左右，养殖一年成功每头肉驴售价在 4000-5000 元，养肉驴可获利 2000 ～ 2500 元左右。每头驴驹从产出到 1岁（体重 300kg以上）的饲料成本为 500 元。养驴与养猪、肉牛及肉羊饲养相比较，养驴风险小，投资少，养驴效益高。因此，各地养殖户应抓好养驴这一特色产业，发展农村经济，增加农民收入，加快致富奔小康的前进步伐。
尤其是距离大城市像北京、上海、南京、沈阳、广州、太原这些大都市近的地方，因为消费高的地方驴肉市场潜力很大，销路很好，有关畜牧业专家认为，农村发展肉驴养殖业是农民脱贫致富奔小康的一条新门路。发展节粮型畜牧业，应大力发展 肉驴生产，利国利民，前景广阔。
想养驴需要准备什么
经营一个肉驴场首先要有经验丰富的饲养人员，所有的饲养人员要有耐心，有团队合作的精神和吃苦耐劳的精神，要不然，经营难以成功。
驴的养殖工作量不算很大，需要的工作人员不是太多。肉驴场刚起步的时候规模不宜太大，等有经验熟练以后再逐渐扩大规模，增加劳力，如果缺乏劳动，缺乏经验，管理不善，难获高效。
至于开始养驴多少主要根据场地大小和自己的经济实力而定，主要看场地面积大小，房屋、棚舍的数量。投资者要结合自身实际，准确定位，避免盲目投资。一般来说，养殖头数越多，设备，设施、劳力得用率越高，经济收益也越好。农户肉驴养殖最缺的是资金，因此，应根据资金多少，能养几头养几头，等有了收益再慢慢扩大规模，不要盲目行事，盲目投资。
在养驴之前还应该掌握基本的养驴技术。向养过驴的人请教，尤其是配种，挤奶，常见病防治等方面。科学养肉驴，能降低饲养费用，肉驴产奶增加，赚钱多；不懂技术，粗放饲养，肉驴疾病多，产奶量减少，这样饲养费用增加了，饲养利润约减少了。
购买肉驴的时候要购买质量好的肉驴是经营成功的关键。虽然引种费用高，但是日后肉驴长肉快，出栏快，其实这些收益更高些。灵活经营，能规避风险。很多养殖朋友为了贪图便宜，却惹来了麻烦。
养驴没有特殊的要求的，选好场地，建好圈舍，储备草料就可以的，养驴最主要的是品种的挑选，只有品种挑选好了养殖的利润才会大的。
怎样养殖肉驴
1、饲料处理
肉驴是食草动物，是以草料为主，以干、硬、脆的农作物秸秆为主。比如玉米秸秆、小麦秸秆、大豆秸秆、花生秧、地瓜秧等。用铡草机切成3-4厘米长的短段。注意不要给驴喂半干不湿、折之不断的饲草。主要的草料不容易嚼烂，驴很不喜欢吃。
2、喂养方法
每天早、中、晚各喂1次，以晚饲为主。每次饲喂时添上单草（即草样秸秆）让其食至大半饱时，再喂合草（即将秸秆掺以苜蓿、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲。待其有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草，掺以豌豆、玉米、炒棉子等整粒饲料或掺以麦麸及少量水），以诱其达到最大摄食量。
3、圈养要点
现在一般都是规模化的圈养模式，圈养驴舍要求不高，能挡风遮雨就可以，圈舍里有食槽。每头驴的食槽位是60-80厘米左右，在成驴之间，按食位的距离，最好设置栅栏，防止驴的之间的打闹。
4、繁殖要点
肉驴繁育选种，要选择形体较大的，耐粗饲料的，抗病力强、适应性好、繁殖性能良好、饲料报酬高的驴种。目前肉驴多以同类交配繁育为主，规模化养殖可采用人工授精法，采集良种清液。有利于大批量繁育，加速良种的培育推广。
5、防病要点
肉驴比起马、牛等更耐粗饲，抗病力也较强。但这并不等于不生病，尤其是在规模养殖条件下，要严格执行"防治结合、预防为主"的方针，更要注意环境卫生，防止疫病发生。
挑选肉驴仔的方法
第一，我们要从肉驴的体型进行判断，如果是骨骼发育良好，并且体型比较魁梧的肉驴就是比较好的，这种类型的肉驴仔的体质大多数都是很结实的，那么在养殖的时候也会更加的轻松。
第二，我们可以从它的四肢进行判断，如果四肢是很端正的，没有明显弯曲的现象，并且关节的地方很大，这样就说明是比较有劲的肉驴仔。
第三，我们可以从它的皮肤上面进行判定，虽然它的皮肤都是一样的，但是我们仔细的看，还是有一些区别的，我们就要从这些细节的地方进行判断，可以从皮肤的颜色以及它的紧密的程度来做出判断。
就现在的市场行情来看，驴肉的经济效益是非常不错的，而且吃过驴肉的人都应该知道，驴肉的价格并不便宜，而且随着人们生活水平的不断改善，对于驴肉的需求也越来越大。
