虾具有很高的营养价值，是人们最喜欢的美味之一，虾类在水产市场上占据很大的份额，养虾是一个投资少风险小又比较快就能获得回报的养殖项目。
养虾一直被认为是技术含量低、工作环境差的行业，在农村中养虾人的地位很低。现代养虾必须改变这种传统观念，随着经济和社会文明的进步，传统的养殖方式必将淘汰，必须走科学化、规模化的道路。
2016养虾赚钱吗？
以下是2015年12月17日 全国虾平均价格，仅供大家参考：
产品名称 价格 纯度 涨跌 更新时间
虾 58 元/公斤 - 2015-12-17 10:35:43
近几年对虾养殖病害频发，华南、华东产区连续几年歉收，虽然说，养殖失败很大程度上跟天气脱不了干系，但是很多人为的因素还是值得我们去讨论的。
珠三角地区全年四季养殖对虾，夏秋两季白水虾，冬春两季棚虾，一年一般养殖3造对虾，今年正好碰上虾价高，养殖户更恨不得一年养殖4、5造。对于这种状况，如此马不停蹄掠夺式养殖，必然引起一系列养殖问题，池塘得不到休养生息，水体自净能力下降，水质将会恶化，最终会导致病害暴发。“钱是赚不完，养虾一定要保持悠着点的心态，不能太贪，急功近利。每一次清塘卖虾后，尽可能留下充裕的时间做好清瘀消毒工作，这样会提高下一造的成功率。
2016养虾前景及市场价格行情分析
养虾整体正在沉沦。种苗、池塘硬件、海区环境、药品质量、甚至饲料质量都有很大的问题，回避这些是不现实的。接近八成的人亏损不是开玩笑的，它会形 成连环反应，引发大面积亏损，从做苗到生产饲料，每一个养殖环节都可能出现亏损，谁也逃不了。一旦养殖户认为养虾如同鸡肋，大量的养殖池会荒废，雪崩效应 一旦形成，大家都不好过。看看曾经的养殖大区——北海党江镇，很多池塘开始长草，曾经养殖户外出打工，赚的钱比在家养虾多。效应已经出现：养殖户八成亏 损、苗场六成亏损、经销商七成亏损，饲料厂我不太了解，但小药厂的宭迫，谁都看到了。
谁是雪崩的始作者？考究这个成了罗生门。苗场骂亲虾供应者，说亲虾质量下降是明显的事实，但很多苗场也不干净，违规使用大量抗生素是做苗的公开 的秘密——这个真的不要反驳！我所在的地区，今年权威部门抽检八个苗场，五个发现有使用黄药粉，这个黄药粉成分是什么，大家可以百度。养殖户的池塘也要反 思，有些池塘都养殖了十年了，年年设施不变，十年，我都从一个帅小伙变成大叔了，你的池塘还是一副年轻的模样。
从养殖户角度，很多环节是无法控制的，如种苗、海区环境、药品质量、饲料质量，唯一能控制的，无非只有自己手上的几亩池塘。加强硬件设施，是唯 一避免被淘汰的手法：更小型、更多的增氧设施、换水更充足、更细心的技术的管理。不要相信大专家的教导，粗放型鱼虾混养真不是未来养殖方向。事实已经证 明，一亩左右小池塘一样可以养二十多头的大虾，产量也很高，成功率也不错。
珠三角地区和福建地区最近的对虾销量都不理想，对虾存塘量少，市场需求量更少，相对来说珠三角地区走外省市场销售的对虾需求量就稳定一些，但是内销市场的走量一直无法上涨，整体行情低迷。据福建地区的虾中林老板消息，最近对虾的市场走量已经有规律可循了，收购量都是周一到周五比较少，正常情况下每天的收购量大概在5000-6000斤左右，销量好的话可能增加到7000-8000斤，周六日的市场走量是最好的，平均一天收购量有10000多斤。现在生意越来越难做了，天气变热，对虾消费进入淡季，按照现在的行情推算，后市虾价还会继续下行，预计下周虾价还会下降1-2元/斤。
据海南地区的卞先生消息，今年海南地区的对虾养殖情况很理想，年后的头一造对虾已经开始上市了，现在头造虾普遍的规格都达到了40-50头/斤，所以海南地区的对虾供货量非常充足，但是市场销量不理想，本周的虾价相比上周下降了1.8-3元/斤，虾价降幅较大。
据湛江地区的莫先生消息，之前4月份的时候湛江的天气是忽冷忽热，很多对虾都因为应激发病而排塘；现在5月份又出现了降雨少的问题，导致湛江很多地方都缺水，养殖户都没有办法投放虾苗。现有存塘合规格上市的对虾非常少，市场供应出现短缺，所以虾价相比上周也上涨了3-4元/斤，预计下周虾价还会继续上涨，涨幅可能会在1-2元/斤这个范围。
养虾成功致富案例：返乡大学生创业养虾成“虾王”
比起夏日里的水库的宁静，田地里却是格外热闹，在双河街道金佛社区九组的千佛水库坝下的田埂上，总能看见一个年轻人来回忙碌，他便是返乡创业的大学生周廷海，在他脚下的37亩田地里，“安家”了一群龙虾，它们不仅是周廷海的创业之源，也是他希望和奋斗的力量。
放弃高薪走上养虾路
白天戴着遮阳帽，穿梭在养殖基地，观察鱼和虾的生长情况，搭配饲料，调节水质；晚上拿着手电筒，在池边巡塘，这就是从事水产养殖的周廷海的生活。
26岁的周廷海，中等个子，带着眼睛，文质彬彬，怎么看也不像从事水产养殖这种脏活累活的人，但是骨子里那股不服输的精神让他走上了这条创业之路。
周廷海大学时在重庆科技学院学冶金工程，毕业之后，凭着他优越的条件在成渝钒钛科技有限公司，谋得一份令人羡慕的工作。
生活中，周廷海和朋友相约吃夜宵，夜宵中的龙虾是他的最爱，爱屋及乌，空余时，周廷海便在网上阅览与龙虾有关的资料，无意间得知，虽然湖北、江苏一带养殖龙虾的比较多，西南地区处于“真空带”，养殖前景广阔。
工作一年后，周廷海感觉朝九晚五的生活与自己的理想相背离，他毅然放弃了稳定工作，于2013年3月走上养虾路。
初次养殖以失败告终
要想创业，谈何容易，经验、资金不足都是周廷海创业之路的绊脚石。他四处奔走集资金，磕磕绊绊地变成了龙虾养殖户。
刚开始走上养殖道路，周廷海眼里的世界总是太小，匆匆投入38万元，承包了37.5亩土地，仅凭着对未来的美好向往和满腔热情，就开始做起了等着小龙虾长成商品虾上市的美梦。
现实是残酷的，对环境的不熟悉以及对养殖技术的匮乏，仅仅半个月，周廷海的小龙虾数量便开始每晚剧减，总体损失近八成。
看着大量的虾苗死亡，周廷海只得干着急，因为缺乏相关养殖技术，根本无从寻找原因。创业之路在短短一个多月后宣告夭折。
是继续，还是放弃？心有不甘的周廷海勇敢选择了继续，可创业之初，几乎倾尽所有，资金成了摆在他面前最大的难题。
一家人到处想办法，东拼西凑、化零为整，最终凑到了八万元，让他从头再来。
技术养殖赚第一桶金
“现在养了一年零三个月，本来二十几万就可以办起来，我花了四十几万，走了不少弯路。”周廷海数着日子养殖龙虾，一步一步摸索着前行。
2013年5月下旬，再次上阵的他吸取经验教训，并没有匆匆的开始养殖，而是做起了职业捕虾人，养殖田里的虾苗基本是他在田间捕捉的，这样能够尽早地适应环境。
他购买小龙虾养殖方面的书籍，自学养殖技术，通过网络获取更多的小龙虾养殖的技术资料。在这个过程中，周廷海总结出一套适合自己的养殖技术——仿野生养殖技术，小龙虾养殖的关键因素（养草，造底，改底）要做得一丝不苟。渐渐的，养殖田里的龙虾数量不断增多。
几个月后，周廷海的虾长势十分不错，他估算着，再等一个半月，第一批虾就可上市，赚得第一桶金。
可事与愿违，他永远记得7月2日那天，大雨磅礴，水库里的水通过水渠溢出，使地势低处水流成河，养殖田连成一片。周廷海守在田边，26个小时不眠不休也无力回天，一夜之间损失近半。庆幸的是，精养池地势较高，未受影响，周廷海鼓起勇气，整治池子之后再次养殖。
功夫不负有心人，今年年初，周廷海的龙虾开始上市，中虾可卖到22元/公斤，大虾36元/公斤。
“去年一年比较累，今年轻松了不少，龙虾一般3个月成熟，自我繁殖能力强，只要不下大雨，日子就相对比较轻松了。”周廷海告诉记者，现在的养殖田亩产量可达175公斤虾，商品虾今年预计产量达2吨左右。
“希望早点拥有一家自己的龙虾餐饮品牌店。”谈到以后的规划时，周廷海与其他养殖户不同，他没有谈到要扩大规模，成为区域龙头，而是走供销一体品牌之路。
