鸭嘴鱼对环境的适应能力强，抗暑耐寒，夏季即使水温超过35℃，它也可以不受影响，冬季就算水面结冰但只要水中有充足的氧气，它们依然能在水中正常的生长繁育。
一、养殖鸭嘴鱼的条件
1、水源：河水、水库水、涌泉水、地下水等都可以作为养殖鸭嘴鱼的水源。
2、含氧量：鸭嘴鱼对氧气的要求比白鲢要高一些，池水内含氧量最低要在4毫克/升以上。
3、温度：鸭嘴鱼的适应性强，能够抗寒耐暑，即使在北方养殖也能安全的度过冬天。
4、饲料：鸭嘴鱼主要摄食水中的浮游动物，若是自然饵料不足，养殖者需适量添加投喂人工配合饲料，在养殖鸭嘴鱼的池塘中可以投放一些草鱼、鲤鱼苗等一起混养，但注意它们的鱼苗规格不能大于鸭嘴鱼苗规格。
二、养殖鸭嘴的优势
1、较快的生长繁殖力：专养鸭嘴鱼的话，当年孵化出来的鸭嘴鱼苗经过一年的饲养，体重可达到1.5斤，如果是套养的，到年底体重可以达到2斤以上，鸭嘴鱼生长速度最快的淡水鱼类之一。
2、较少的饲料投喂：黑嘴鱼主要摄食浮游动物，若是与其他鱼类一起混合喂养，不需要养殖者单独再投喂饲料，专养鸭嘴鱼就需适量投喂一些饲料，比例一般在1.3:1。
3、容易捕捞：黑嘴鱼不善于跳跃，捕捞起来很容易，起捕率高，一般第一次捕捞的起捕率可高达90%。
4、不易患病：只要在养殖过程中严格按照要求饲养，黑嘴鱼很少会患病，一般也只有寄生虫类。
