泥鳅和田螺是夏季人们必吃的两道美食。在农村，很多田螺和泥鳅都是野生的。因为一到夏季，农民的田里面就会有很多野生的泥鳅和田螺，这个时候人们都会在夏天的晚上，去捕捉一些回来，进行享用。对于城里人而言，就会去市场上买一些新鲜的泥鳅和田螺，回家自己动手。