根据农业部统计数据显示，2015年我国规模化养殖场生猪出栏占比44%。农业部对生猪规模养殖的定义是年出栏达到500头以上的养殖场可称为规模化养殖场。2004年以来，生猪价格经历了3次明显波动。在最近一轮波动周期，价格下行阶段累计下跌44%；价格上行阶段，截至2016年3月已上涨70%，生猪亏损阶段性结束。随着仔猪价格快速上涨，种猪价格也出现了较大幅度的上涨，全国标准种猪价格普遍上涨至2200元/头，哄抢母猪及将育肥猪转至母猪的现象发生，说明市场出现了疯狂补栏的现象行为，对猪价上涨形成压制。
2017年的养猪的市场价格与行情到底怎么样呢
种猪价格大幅上涨，补栏动力主要来源于中小规模猪场。而随着生猪市场集约化的进展，规模猪场在生猪存栏中所占比例增大。因此，母猪存栏拐点会随大企业及大资金的介入而到来。通常二元母猪饲养2-3个月后开始配种，成为能繁母猪，而能繁母猪数量决定未来12个月左右的生猪存栏量及生猪供应量。
尽管随着禁养区域的增加，生猪进入的门槛提高，且经历2013-2015年长达三年的亏损期，资金进入生猪市场不像之前的一窝蜂，养殖户相对理性。但高利润及高盈利，以及生猪市场前景相对明朗的形势下，大企业扩栏行为发生是必然的。生猪价格一路攀高，养猪人自然欢呼雀跃。但必须要注意的是，如今的好行情也意味着生猪市场的危机已经到来。目前猪价下跌时间表已经确定，补栏过热现象已经出现，如果今年生猪均价始终保持在9元以上的价位上，2017年猪价大幅下跌的概率就更大一些。
猪周期的风险存在于猪价最高的时期，而猪周期的真正机会只存在于猪周期的交替期。那么如今的大量补栏似乎很难再抓住这个机会，甚至还有可能直面跌势。此时仔猪价格高位提高了生猪的养殖成本，这对于单纯育肥户而言存在着很大养殖风险。因此，养殖户一定要理性布局扩产，时刻警惕市场风险。
虽然补栏过热和猪价持续高点导致生猪市场极具下跌风险，但是生猪价格的涨势短期内并不会终止。因为能繁母猪存栏上升不代表生猪供应的恢复，更表明猪价见顶。因为供应缺口依然存在，供应端主导着猪价涨势。
猪市产能紧张是现在的状态，生猪供的偏紧局面一方面支撑着养殖户的惜售情绪，另一方面降低了屠宰企业压价的可行性，增强了提价采购的可能性。由此可以得出结论，目前生猪供应缺口仍旧是主导猪价走势的最根本因素。无论是天气炎热消费转淡还是各地区储备肉的投放，无论是供需博弈还是进口肉的增加，短期内都难以对生猪市场造成根本性的影响和出现实质性的下跌。
高价格、高利润直接导致的后果就是养殖者肆意扩张规模，也刺激社会资本大举杀入，业内的一些养殖龙头企业融资扩产，甚至外国资本也有蠢蠢欲动之势。仔猪价格高是能繁母猪量下降和补栏共同导致的，但是随着大量补栏的出现，仔猪价格会越推越高，这必定会增加养殖成本，从而增加养殖风险。母猪补栏增多最直接的影响是导致当前二元母猪供不应求，而母猪的稀缺一定程度上又将加剧仔猪的供应紧张，反过来再度促进仔猪价格的攀升。如此，便进入了一个恶性助力的循环。
2017年下半年养猪有风险
去年下半年以来，猪肉价格一涨不可收拾，近期更是创出历史新高。老百姓连呼吃不起猪肉了。确实，从前几年跌得惨不忍睹，到今年的持续高价，生猪产业发生了大逆转。正可谓史上最强猪周期。我国生猪养殖行业一直难以跳出的周期性规律是“生猪的价格上涨——母猪存栏量增加——生猪供应量增加——生猪价格下跌——大量母猪淘汰——生猪供应量减少——生猪价格上涨……”如此循环。
面对今年以来猪肉价格持续高位运行情况以及严峻的供需形势，中央和一些地方相继启动冻猪肉储备，以增加市场供应，缓解猪肉价格不断蹿升的势头。
冯永辉表示虽然当前能繁母猪和仔猪的市场供应偏紧，但是，一旦农户通过自养的母猪繁育仔猪，将会释放极大的能量。今年在暴利的驱使下，补栏开始回升，整个产能出现非常明显的拐点，接下来产能将进入快速上涨通道。也就意味着，2017年生猪的供应就开始大幅增加，价格就存在暴跌的风险。根据目前母猪补栏的节奏，这个市场只需要十个月的时间，就可以把用了三年时间淘汰的过剩产能补回来，再次出现过剩产能。当前猪肉价格仍在高位，短期内可能不会回落。但是，随着存栏量的快速增加，生猪市场将会迎来转折。
陈少谋表示现在就是加大饲养技术、加强防控，使猪没有病长得快，使猪尽快的出栏，就能赚大钱。至于说今后的市场猪周期，有高就有低，高价运行我估计持续到下半年，最长到年底后备母猪、仔猪上来了，价格就慢慢下降了。
生猪持续高价的原因
一、前两年的养猪亏损周期太长，有的养猪场已经亏损到资不抵债的程度，即使坚持下来的养猪场也是通过削减母猪饲养量在维持生存，市场供应也出现了巨大缺口，由此造成生猪产量的大幅下降。
二、因为环保问题，政府关停了一部分猪场，加上政府部门的禁养区和限养区的指令，使建猪场再也不像前些年那么随意，扩大生猪生产受到限制。
三、饲料价格环比降低幅度较大，也直接影响着养猪效益。
生猪价格有效地刺激着养猪农民的热情，但这种热情只是增加他们补栏信心而已，因为前两年亏损，猪场平均猪舍空闲面积达到了32%左右，这些补栏的猪到2016年底，才体现出补栏后增量的效果，预计到2017年下半年生猪价格将会逐步回落。
关于2017年养猪的一些建议
为了保证养猪业的健康发展，同时让市民吃上价格合理的猪肉，前些年所建的养猪场，由于自动化程度太低，通风换气条件太差，污水处理与环保要求还有较大的距离，多数猪场面临着转型升级和技术改造问题，提议让政府部门出面对老猪场技术改造给予政策性补贴，以此提升养猪效益和生产力水平。建议政府部门汇同金融部门对养猪场放宽信贷门坎，用来解决技术改造和生猪补栏的流动资金不足问题。养猪户应增强理性意识，切不可盲目扩张，以防止猪多后再陷入亏损之中。
