黄鳝是大补的食物，特别像身体虚弱，气血不足的人群就比较适合吃黄鳝，但是食物都有两面性，适量就行，长期吃或是食用过量对身体的危害还是很大的。就像有些人群是不能吃黄鳝的，有瘙痒性疾病者，肠胃不好的，都是要忌食的，所以说，吃黄鳝前要了解自己的身体情况，以免造成不必要的麻烦。
禁忌人群有哪些？
黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用黄鳝。
通过饮食对身体的调理是最安全的一种方法，了解了哪些人不适合吃黄鳝以后，希望大家能够对自己的饮食有所能有所重视，及时的调整，这样身体才能更加健康。
1、支气管哮喘的患者，因为黄鳝中含有较高的蛋白质含量，支气管哮喘的患者食用了之后并没有任何的好处，反而会给自己的身体带来一定的伤害。
2、患有淋巴结核的患者就更不要食用黄鳝了，此外本身就对鳝鱼过敏，那么就更不要吃了。
3、瘙痒性皮肤病患者也是不适合食用黄鳝的人群，因为黄鳝可以说是一个发物，患者饮食了之后只会让自己的病情加重，让身体的康复得不到好转，这并不是患者期望看到的结果，毕竟任何患者都希望身体赶快的康复起来，毕竟疾病的折磨并不是那么容易承受的。
适合人群有哪些？
1、支气管哮喘的患者，因为黄鳝中含有较高的蛋白质含量，支气管哮喘的患者食用了之后并没有任何的好处，反而会给自己的身体带来一定的伤害。
2、患有淋巴结核的患者就更不要食用黄鳝了，此外本身就对鳝鱼过敏，那么就更不要吃了。
3、瘙痒性皮肤病患者也是不适合食用黄鳝的人群，因为黄鳝可以说是一个发物，患者饮食了之后只会让自己的病情加重，让身体的康复得不到好转，这并不是患者期望看到的结果，毕竟任何患者都希望身体赶快的康复起来，毕竟疾病的折磨并不是那么容易承受的。
吃黄鳝有哪些效果呢？
黄鳝的养生效果1：补充优质蛋白质
蛋白质是我们人体所需的必要营养成分，是组成人体细胞、组织的重要营养成分，而适量的吃些黄鳝，就可以帮助我们更好的补充蛋白质。从营养学的角度上来说，每百克的黄鳝中高达18克左右的蛋白质，而我们日常生活中食用的草鱼当中的蛋白质含量只有5.2克。
尤其珍贵的是黄鳝中的蛋白质极易被人体消化吸收，且脂肪的含还很低，可谓是一种高蛋白低脂肪的鱼类，对于各类的特殊人群都是个很好的补品，清蒸和红烧口感上都很美味。
黄鳝的养生效果2：保护视力
据相关的调查显示，我国患有近视的人群越来越多，且每年近视的人群都呈现出上升的趋势。这时候就需要我们保护视力，而黄鳝就是个很不错的食疗食物，尤其是其中的维生素A含量非常的丰富，可以帮助我们保护视力、预防夜盲症的发生，还能够促进皮膜的新陈代谢。另外，视力不好的人群，还需多注意眼睛的保护，如果你是一名IT的行业，那么每隔半个小时左右的时间，就做下眼保健操或者是转动下眼球，让眼睛休息一下。
黄鳝的养生效果3：补气血
现代人虽然生活物质提高了，但相对应的节奏越来越快，工作的压力也随之变大，这时候不注意多加的运动，就容易造成气血两虚的亚健康状态，尤其是女性的人群更要注意。黄鳝在《本草纲目》中记载：具有补血补气、消炎消毒、祛除湿气等作用，对于气血两虚的人群来说，就是个很不错的食疗食物呢。
