无土栽培作物所需养分的供应,是根据不同作物对养分的需求特点,利用无机盐类肥料,人工配制成含所有必需元素的营养液进行栽培。因此,营养液的配制与使用,是无土栽培的关键技术,它不仅直接影响到作物的生育状况和产量,而且关系到能否经济用肥、降低成本与提高经济效益。

  1.营养液组配的依据与要求 一方面要根据作物对各种营养元素的实际需要,另一方面要考虑作物的吸肥特性。在无土栽培中,营养液是作物根系营养的惟一来源。因此,营养液中应包括作物必需的所有营养元素,即氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)等大量元素和铁(Fe)、锰(Mn)、硼(B)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)等微量元素。不同的作物和品种,同一作物不同的生育阶段,对各种营养元素的实际需要有很大的差异。所以,在选配营养液时,要先了解各类作物,以至不同品种,各个生育阶段,对各类必需元素的需要量,并以此为依据,来确定营养液的组成成分和比例。

  营养液的选配,还要根据作物的吸肥特性来确定。植物主要足通过根系吸收矿质元素的,吸收特点主要表现在以下几方面:

  (1)根系吸收矿质元素与吸收水分间的关系 矿质元素只有溶解于水才能被植物吸收,土壤水分直接影响矿质元素的吸收和运输,但两者之间不成正比关系,各具相对的独立性。 

  (2)植物的根对矿质元素具有选择吸收的特性 根系吸收盐类离子的数量,不与溶液中的离子成比例,甚至同一盐类的阴离子和阳离子,也以不同比例进入植物体。由于阴、阳离子吸收上的差别,使得营养液的成分和pH值逐渐改变。 

  (3)单盐毒害和离子间的颉颃作用 任何植物如在含单一盐类的营养液中,均不能生长,直至死亡,这一现象称作单盐习害。如在其中加入少量其他盐类,则能使其单盐毒害消除,这种离子间能够相互消除毒害的现象,叫作离子间的颉颃作用。

  鉴于上述原理,作为无土栽培的营养液,应达到如下要求必须含有作物必需的全部营养元素,包括大量元素和微量元素;这些矿质元素,应根据不同作物的需要,按适当的比例配合成平衡营养液;利用无机盐类配制,在水中的溶解度要高,呈离子状态,易被植物所吸收;不含有害成分,保持应有的pH值和离子浓度;应用效果好,能使作物生长发育良好,且能获得高产;取材容易,用量少,成本低。 

  2。可供无土栽培的肥料 

  (1)常用的肥料种类 氮主要有硝态氮和铵态氮两种。蔬菜为喜硝态氮作物,硝态氮多不会产生毒害,而铵态氮多时,会伺生长受阻形成毒害。两种氮源以适当比例同时使用,比单用硝态氮好,且能稳定酸碱度。常用氮源肥料有:硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硫酸铵、氯化铵、硝酸铵等。

磷源肥料常用的有磷酸二氢铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾、文磷酸钙等。磷过多,会导致铁和镁的缺乏症。

常用的钾肥有硝酸钾、硫酸钾、氯化钾以及磷酸二氢钾等钾的吸收快,要不断补给。但钾离子过多,会影响到钙、镁和锰的吸收。

  钙源肥料一般使用硝酸钙、氯化钙和过磷酸钙。钙在植物体内的移动比较困难,无土栽培时常会发生缺钙症状,应特别注意凋整。

  营养液中使用镁、锌、铜、铁等硫酸盐,可同时解决硫和微量元素的供应问题。

无土栽培中,铁的供应十分重要,pH偏高、钾的不足以及过量的存在磷、铜、锌、锰等情况下,都会引起缺铁症。为解决铁的供应问题,一般都使用螯合铁。硼肥和钼肥,多用硼酸、硼砂和钼酸钠、钼酸钾。

  (2)常用肥料的养分含量和用量  在使用时,不同厂家,不同产品的含量还有所差别,应具体掌握。

  3.营养液浓度的表示方法与组配换算

  (1)浓度的表示方法 营养液浓度是指一定量(一定重量或一定体积)的营养液中所含元素(或肥料)的量,其表示方法通常有如下几种:

  百万分之几浓度:100万份的营养液中,所含肥料或元素的量,以毫克/升表示。

  百万分之一浓度=1微克/克=1微升/升=1毫克/升=1克/米3

  摩尔浓度:1升营养液中含有某元素或肥料的摩尔数,称作摩尔浓度,以摩尔(mol/L)或毫摩尔(mmol/L)表示。摩尔是表示物质量的单位,一定物质中所合摩尔的数目,叫做摩尔数。1摩尔某物质的质量叫摩尔质量,在数值上等于该物质的分子量或原子量,以克/摩尔表示。www.cyone.com.cn

  (2)浓度计算的基本公式

  ①w=(CM÷A)×(100÷P)

  式中 W——每升所需某肥料的毫克数,以毫克/升表示;

     C——营养液中某元素的毫克/升值;

     M——所用某肥料的分子量;

     A——某元素的原子量;

     P——某肥料的百分纯度。

  ②M=n÷V

  式中 M——营养液的摩尔浓度;

     n——某肥料或元素的摩尔数;

     V——营养液的体积(升)。

  ③n=R÷m

  式中 R——某肥料或元素的质量(克);

     m——某肥料或元素的摩尔质量(克/摩尔)。

  4.营养液配方介绍 迄今可供无土栽培的营养液配方很多,一般都能使作物正常生长,但各自的应用效果都不大一样,在选用配方时,既应看其效果,又要考虑其取材是否低廉,本文重点介绍几个典型配方及其配制使用技术。