蜂有6个种，即大蜜蜂、黑大蜜蜂、小蜜蜂、黑小蜜蜂、东方蜜蜂和西方蜜蜂。前四种为野生蜂种，在我国南海、广西和云南省（区）有分布。后两种又包括许多品种，多为自然品种。即地理宗或亚种。人工选育的蜜蜂品种多为杂交种。吉林省养蜂科研所选育的白山5号，是优良的三交种蜜蜂。
（一）东方蜜蜂
东方蜜蜂有许多自然品种，如印度蜂、爪哇蜂、日本蜂以及中华蜜蜂等。
中华蜜蜂（中蜂）是我国的土著蜂。工蜂体长10~12毫米；腹节背板黑色，有明显或不明显的褐黄环。在高纬度、高山区中蜂的腹部色泽偏黑；处于低纬度、平原区的色泽偏黄。全身被灰色短绒毛。喙长4.5~5.6毫米。雄蜂体长11~14毫米，体色黑或黑棕色，全身被灰色绒毛。蜂王体长14~19毫米，体色有黑色和棕红色两种，全身被覆黑色和深黄色绒毛。
工蜂嗅觉灵敏，发现蜜源快，善于利用零星蜜源，飞行敏捷，采集积极。不采树胶，蜡质不含树胶。抗蜂螨力强，盗性强，分蜂性强，蜜源缺乏或病虫害侵袭时易飞逃。抗巢虫力弱，爱咬毁旧巢脾。易感染囊状幼虫病和欧洲幼虫玻蜂王产卵力弱，每日产卵量很少超过1000粒，但根据蜜粉源条件的变化，调整产卵量快。蜂群丧失蜂王易出现工蜂产卵。
中蜂因为是我国土生土长的蜂种，对各地的气候和蜜源条件有很强的适应性，稳产和适于定地饲养，特别在南方山区，具有其他蜂种不可取代的地位。
（二）西方蜜蜂
西方蜜蜂有欧洲类型、非洲类型和中东类型3种。我国饲养的西方蜜蜂都属于欧洲类型，我们常称它们为欧洲蜜蜂。
1、意大利蜜蜂
意大利蜜蜂为黄色品种。工蜂腹板几丁质黄色，第二至四节腹节背板前缘有黄色环带。体长12~14毫米，绒毛淡黄色；喙长6.2~6.9毫米。分蜂性弱，能维持强群；善于采集持续时间长的大蜜源。造脾快，产蜡多。性温和，不怕光，提脾检查时，蜜蜂安静。抗巢虫力强。意蜂易迷巢，爱作盗，抗蜂螨力弱。蜂王产卵力强，工蜂哺育力强，从春到秋能保持大面积子脾，维持强壮的群势。
意蜂是我国饲养的主要蜜蜂品种。它的越冬性能不如欧洲黑蜂。意蜂除在华南亚热带地区越夏困难，在西藏地区没有饲养外，在全国各地均有饲养。
2、卡尼鄂拉蜂
卡蜂的大小和体型与意蜂相似，腹板黑色，体表绒毛灰色，喙长6.4~6.8毫米。卡蜂善于采集春季和初夏的早期蜜源，也能利用零星蜜源。分蜂性较强，耐寒，定向力强，采集树胶较少。性温和，不怕光，提脾检查时蜜蜂安静。蜂王产卵力强，春季群势发展快。主要采蜜期间蜂王产卵易受到进蜜的限制，使产卵圈压缩。
3、额尔巴阡蜂
它是卡尼鄂拉蜂的一个地方品种，形态和生物学特征与卡蜂相同。
4、东北黑蜂
黑龙江省饲养的东北黑蜂是卡蜂和欧洲黑蜂的杂交种，并混有意大利蜂的血统。体型与卡蜂相似，腹节背板黑色，绒毛灰色，喙长平均6.4毫米。分蜂性较弱，耐寒，性温和，不怕光。
蜂王产卵力强，春季群势发展快，善于采集流蜜量大的蜜源。
5、欧洲黑蜂
工蜂体12~15毫米，腹部粗壮，背板黑色，有的在第二三腹节背板有黄棕色斑，绒毛深棕色，喙长平均6.4毫米。分蜂性较强。采集树较多，怕光，检查时蜜蜂乱爬。蜂王产卵力较强，春季群势发展平缓，善于采集夏秋季的主要蜜源。我国新疆伊犁一带饲养的欧洲黑蜂也叫新疆黑种，大部分已经与意大利蜂混杂。
马蜂是黄蜂的俗称，又叫胡蜂。
蜜蜂分为几种蜂型？
蜜蜂经过悠久历史的进化发展，过着群体的社会性生活。它们已分化为3个类型的蜂型，而且各有严格的分工和职能。
一般一群蜂中，只有一头母蜂，叫蜂王，身体长大，产卵母蜂身体可长达18~22毫米，体重可达25毫克左右。它的职能专管产卵，繁殖后代，每天能产1500~2000粒卵，所产卵的重量往往超过母蜂的体重。它身体的好坏和产卵能力的大小，对蜂群的强弱和以后遗传性状的优劣，起着关键性作用。
适合我国养殖的蜜蜂品种有哪些？
1、中华蜜蜂
中华蜜蜂是本土优良品种，又叫做土蜂、中蜂、野蜂等，具有抗病性强，采蜜期长，适合山区定点养殖等特点，我国西南、华南山区由于蜜源、气候等基本都是养中华蜜蜂，目前饲养较多的地区有广东、云南、广西、四川、重庆、贵州、福建、甘肃等。
2、意大利蜂
意大利蜂又称为意蜂，具有产育力强、分蜂性弱、产蜜及产浆能力强等优点，因其越夏、越冬困难，因此在华南亚热带地区、严寒、早春气候多变的地区难养，目前我国意蜂养殖较多的地区有长江下游、华北、西北和东北的大部分地区。
3、东北黑蜂
东北黑蜂是我国地方优良蜂种，具有抗寒抗病抗逆性强、性情温和、产育力强、分蜂性弱、采集力强等优点，主要分布在我国黑龙江省饶河县，1997年国务院正式批准饶河县为东北黑蜂国家自然保护区，2006年东北黑蜂被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
4、黄脚胡峰
黄脚胡峰分布在中国各地，一般是在土洞、树洞等隐蔽地域筑巢，待其壮大后会迁移至树干、房屋、岩石等地，黄脚胡峰具有群势强、采集能力强、抗病能力强等特点，目前黄脚胡峰较多的地区有云贵川等地。
5、高加索蜂
高加索蜂简称为高蜂，具有性情温顺、育虫积极、分蜂性弱、采集力强、比较耐寒等优点，对外界反应敏感度低，易迷巢且盗性强，我国最先饲养的地区在东北东部、北部和西部个别地区，后来在饲养中与黑蜂、意蜂杂交。
6、新疆黑蜂
新疆黑蜂是适合新疆气候和蜜源特点的一个优良黑蜂品系，具有采集力强、抗病抗逆性强、产育力强、分蜂性弱、越冬性好等优点，主要分布在我国新疆西北部的伊犁、塔城、阿勒泰地区。
7、咯尼鄂拉蜂
咯尼鄂拉蜂又叫做卡蜂、喀蜂等，具有采集力强、善于利用零星蜜源、盗性弱、性情温驯等优点，引进我国经过几十年选育、驯化后，其杂交种约占我国西方蜜蜂总数的20～30%左右，成为继意大利蜂、中华蜜蜂后广泛分布于各地的第三大蜂种。
