近年来黄鳝养殖日益热了起来，由于价格相对稳定，很多养殖户都打算投入到黄鳝养殖的行业中来，为之我整理了一个网上的数据，结合个人的一些经验，把黄鳝养殖的成本及效益情况和大家做一下分享，旨在抛砖引玉，仅供参考。
黄鳝养殖成本和利润分析
案例一
我们以一口10平方米的养殖池为例来概算黄鳝养殖的经济效益。
1、建池费用200元。
2、收购15-20公斤野生黄鳝，以夏季中等规格（条重30－50克）黄鳝每公斤15-20元计，需花成本约300-400元。
3、经5－8个月的饲养，黄鳝体重可增加3－5倍，我们以增重3倍计算，则20公斤黄鳝可增重60公斤，按每增重1公斤黄鳝的饲料成本8元计（实际上大量采用蝇蛆蚯蚓等要不了这么多），则需花费饲料成本480元。
4、药物及其它开支计100元。以上4项成本总共约为1080-1180元。
而所获得的是大规格黄鳝（条重100克以上）80公斤，按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格（每公斤40元）计算，则可收入3200元，投入产出比为1：2.8左右。
具体一点说，1口10平方米的养殖池，在几个月的养殖期内，可创利润达2000多元（每平方米200元），一个普通的养殖户，以建养殖池50口为例，则可收入达10万元以上。
人们习惯地把一些养殖项目的概算看成是“灌水”，但我们可以实事求是的说，以上的概算仅仅是一个非常保守的、依据中等条件所做的概算，根据我们的养殖实践，其效益还不止这个水平。但我们在此不必多说，相信权威专家的实践更有可信度。点击这里可以查看权威专家的试验报告。
案例二
养殖黄鳝是当今热门养殖项目，国内市场黄鳝供求矛盾突出，日本、韩国、泰国、港澳台地区的需求也呈增长趋势，仅韩国每年进口就达20万吨。
野生黄鳝资源除四川、重庆、湖南、湖北、安徽等地区还有一定分部外，其它地区已被大量破坏，预计几年后将逐步绝迹。
需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张，价格稳步上升。
在冬季，沿海城市的日供需缺口达100吨以上，条重100克以上的黄鳝批发价每公斤达60-70元，50克以上的40-50元，50克以下的20-30元，高昂的市场价格为黄鳝养殖带来了巨大的利润空间。
生态小池密养技术开展黄鳝养殖具有很高的经济效益。
②收购20公斤野生黄鳝，以夏季中等规格（条重30－50克）黄鳝每公斤15元计，需花成本300元。
③经5－8个月的饲养，黄鳝体重可增加3－5倍，我们以增重3倍计算，则20公斤黄鳝可增重60公斤，按每增重1公斤黄鳝的饲料成本8元计（若大量采用蝇蛆、蚯蚓等成本还可大大幅度下降），则需花费饲料成本480元。
④药物及其它开支计100元。以上4项成本总共为1080元。而所获得的是大规格黄鳝（条重100克以上）80公斤，按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格（每公斤40元）计算，则可收入3200元，投入产出比为1：2。即1口10平方米的养殖池，在几个月的养殖期内，可创利润达2000元。
黄鳝的营养价值高，而且具有滋补和保健作用。黄鳝的生存能力很强，容易养殖，且具有占地面积少、投资小、效益大等优点。近几年来，随着国际国内市场需求量的增加，现已成为养殖前景较好的淡水名优品种之一，取得了良好的经济效益。以下是我们对黄鳝养殖经济效益的分析：
以改造一亩稻田养黄鳝为例，一亩稻田改造费约500元，一亩稻田需黄鳝种苗600斤左右（约3万条），黄鳝苗按市场价每斤6-12元算，以10元计，600斤共6000元，饲养成本（含药物）约 7000元左右，总投资约13500元左右。
经过6到8个月的饲养，黄鳝的体重可增加3-5倍，以3倍计，一亩稻田年产量600×3=1800斤左右，黄鳝价格按最低30元算，年产值48000元，年纯利3万多元。如果套种莲藕、茭白立体种养，一亩稻田年纯利还要高。
2020黄鳝养殖前景好吗？
市场价格：野生的黄鳝的价格每斤在八十到一百块钱之间，人工养殖的黄鳝也有三十多四十块钱每斤。所以价格还是可观的。
市场需求：黄鳝不仅是一道美味佳肴，它还有一定的药用价值，它在市场上的销量也特别的好，尤其是野生的黄鳝更加的受欢迎。由于人工养殖技术还存在一定的欠缺，所以死亡率挺高的，产量并不是很高，而市场对黄鳝的需求不减反增，处于一个供不应求的状态，前景还是很不错的。
黄鳝养殖利润究竟有多大？
下面我们就以一个十平方米的养殖池来计算一下养殖黄鳝的经济效益有多少。十平方米的养殖池建筑费用大约两百元左右，可以收购20公斤黄鳝幼崽，每条一两以下，需要花费400元。经过六个月的饲养体重可以增加到4倍以上，这样算下来20公斤可以增加到80公斤。养殖半年饲料成本大约需要500元，药物和其他开支100元，成本总计1200元。但是冬天黄鳝的出售价格可以达到40元一公斤，乘以80就是3200元，即使扣除成本也还盈利2000元。这样算下来一个养殖户建一个500平米的养殖池轻而易举的就可以达到年收入10万以上，这么好的生意就连我看到都要忍不住笑了！那么要怎么样才能养殖好黄鳝呢？首先在建池上要向阳，和土质坚硬的地方。
养殖池主要有泥土地和水泥地两种，当然还有一种的砖制的，不过成本过高不建议使用。如果想要建一个比较大的养殖池，水泥地是最好的选择，面积可以达到15平方米，深一米左右。在池壁上需要设置小洞穴方便黄鳝进入，底部需要铺设塘泥30厘米左右，蓄水10-15厘米。进出水口要设置在水面上，用细网放置逃跑。水面可以养殖浮萍、水葫芦等各种水生植物，可以给黄鳝作为乘凉的地方。每年四到八月是黄鳝产卵的季节，这个时候可以到黄鳝产卵的地方用纱布网捕捞，放入小池或者水缸中孵化。幼苗出生后可以投喂鸡蛋黄、碎肉等等，当年就可以长到20克左右。第二年早春便可以投放到鳝鱼池中进行饲养，黄鳝喜欢吃活食，也非常的能吃。
人工饲养的时候蚯蚓和蚌肉都是非常好的饲料，还可以用灯光诱杀各种昆虫进入池中。如果需要改变饲料时，需要先饿上它们两天，这样在投放食物的时候它们便不会挑食。黄鳝习惯昼伏夜出，因此第一次投放食物的生活需要在傍晚的时候，以后可以逐渐的把时间提前，另外投食的地点也需要固定在一个地方。投食第二天要注意更换池水，保持溶氧量充足。
黄鳝的生长速度很慢，在水温低于10度以下的时候会进入冬眠状态。春季到入冬这段时间是黄鳝生长的旺季，所以一定要把握时间，注意管理。入冬以后需要把池水方干，然后铺上稻草御寒，但是不要太厚，以防把黄鳝闷死。黄鳝的天敌是鸭子，所以在黄鳝的生长周期内，绝对不能让鸭子进入黄鳝池，如果夏天太热还需要给黄鳝池进行遮阴降温，防止黄鳝中暑。另外可以在池中放养一些癞蛤蟆，可以防止黄鳝患病。
养殖一亩黄鳝多少利润？
养殖一亩黄鳝可获得大规格黄鳝(条重100克以上)4000公斤，其实一亩田能出多少斤黄鳝主要还是和养殖方式有很大的关系，但由于黄鳝不易发病且生长快，因此在产量方面还是有一定的保证的。按冬春季市场收购大规格黄鳝的中等价格(每公斤40元)计算则可收入160000元，养殖一亩黄鳝的利润为160000元-63000元=97000元。
养殖黄鳝如何提高产量？
1、选择地址：黄鳝池选择在安静、避风、向阳、近水的地方，大小可根据准备饲养苗种的数量而定，池壁尽可能的多修孔道以便黄鳝打洞潜伏，池底用含有机质较多的泥土，土质要求松软适度且厚度在15厘米左右，对经改造的沟、渠、涵一定要清淤。此外高度不能低于1米，有条件的可砌围墙加以保静。
2、放水营造：地址选择完后用适量生石灰对全池消毒，7～10天后放水营造自然环境，池中可栽植一些漂浮植物，池周点缀适量杨柳树，待10～20天每米2面积放养3～5尾小鱼小虾，使池中充满生机，切忌不要用井水，因为井水不但含氧量低，而且井水中的许多矿物质容易使鱼池的环境与周围环境不合。
3、分批放养：在当年春分之后捕捉当地的一些野鳝投入池中，使它们先“安营扎寨”。如果养殖户不急于求成，待15天左右，放养一批亲鳝，因为它繁殖力强，一次投放，可以连续捕捉，以每平米12对最佳。以后，养殖户可根据自己的承受能力再分批投放，但总数量每平米不得大于20尾。
4、修筑跑道：黄鳝在黑夜或雪雨天很想另觅“居地”，为顺其自然可在池旁修筑1～2条“跑道”(可在建池中同时进行)，跑道可采用水泥管(密封，不要灌泥，长度在2～3米)回环入池，或通向另一鱼池，使黄鳝的野性得到充分发挥，促进生长。有条件的还可利用跑道灌水，让黄鳝嬉戏，增强体质。
5、喂好食料：春夏交替之际是黄鳝生长最快的时候，可投喂螺蛳肉、蚯蚓、河蚌肉、蝇蛆、螟虫、动物内脏等。秋季除上述饲料外，适当投喂一些麸皮、煮熟的小麦、蔬菜叶和小浮萍等植物性饲料，切忌投喂太多或变质饲料。投食应选择在固定地点，太阳下山之时及六月天中午忌投食。
6、防病治病：放养时以本地野生黄鳝最佳(因为它适应环境)，不要一次性投放，不要投有创伤的鳝体，以免感染细菌得病死亡，甚至全池死光。鳝苗在入池前，用漂白粉浸洗(每米3水用10克)。发现池内黄鳝肚皮上有黄色斑点，可用硫酸铜水溶液浸洗(每米3用药8克)，但必需在1小时后变换新水。
