大家都知道黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。野生黄鳝就更是大受欢迎，那么野生黄鳝多少钱一斤？
野生黄鳝多少钱一斤？
野生的黄鳝价格每斤可达80至100元左右，而人工养殖的黄鳝也可达到每斤三十几块左右，具体价格还是要根据地区消费水平而定。目前，从市场需求上来看，鳝鱼集食用价值与药用价值为一体，市场销量不错，野生的更受欢迎，不过现在野生黄鳝的资源已经非常稀少了。总的来说，黄鳝市场前景还算不错的，目前也并没有走下坡，农户们还是可以考虑考虑的。
野生黄鳝和养殖黄鳝的区别有哪些？
第一：野生黄鳝生活在河道或池塘中要建一个家就必须打一个很深的洞，深到在天气干旱时也能存活下去，所以野生黄鳝的头比养殖黄鳝的尖。
第二：你用手指去碰野生黄鳝的尾巴，其的尾巴会在你手指上缠绕。养殖黄鳝则不会。
第三：野生鳝鱼色泽呈现青黄色或橘黄色，肚皮两边和身上的花纹和斑点大而深，而养殖黄鳝肚皮通体呈黄色或橘黄色，肚皮两边没斑点或斑点很浅，身上的花纹也不深。
第四：野生鳝鱼劈开以后血液呈深红或暗红色，粘稠，量多。而养殖黄鳝劈开以后血呈粉红色，量少，像水一样清。
第五：野生鳝鱼肌肉发达，握在手里感觉它的力量很大。而养殖黄鳝肌肉松散，感觉有气无力。
第六：野生鳝鱼肉质紧实，口感坚韧，有嚼头，并具有一种特有的鲜甜和香味。而养殖黄鳝肉质疏松，回酸，有一股怪味。
吃黄鳝有哪些功效？
1.黄鳝肉中含有蛋白质、脂肪等营养物质，而蛋白质是生成精子的重要原材料，食用黄鳝可提高男性精子的质量和数量。
2.黄鳝中含有一种特种物质，那就是“鳝鱼素”，这种物质能够调节血糖等。
3.黄鳝还能保护人们的视力，促进皮膜的新陈代谢。
4.黄鳝中含有的卵磷脂和DHA可增强记忆力。
5.食用禁忌：鳝鱼的血液有毒，食用时一定要清理干净。
