江苏省宝应县水产技术指导站（以下简称水产站），该站试验的“流水槽全人工驯化养殖鳜鱼试验”取得成功：在一个面积为110㎡的流水槽中养殖鳜鱼10450条，经过4个月的生长，收获鳜鱼8200斤。水产专家说，这个110㎡水槽的鳜鱼产量相当于6-8亩塘养鳜鱼的产量。
养鱼：残疾人创业养殖翘嘴鳜鱼历经磨难12载，年赚百余万
一、产量惊人，每㎡收获鳜鱼74斤
110㎡的水面，能养出8200斤鳜鱼，平均每㎡鳜鱼74斤多，折合成亩产量为近5万斤……你信吗？宝应水产站站长王家军说，这个产量不是虚的，而是实实在在的。
如此高的鳜鱼产量，又是如何养出来的？王家军说，高产量得益于一项鳜鱼养殖新技术——流水槽全人工驯化养殖鳜鱼。简单点说，就是在人工建设的水泥水槽中，投放一定数量的鳜鱼苗，经过4个月的养殖，鳜鱼就达到这个产量。
市水产站副站长丛宁介绍，传统的鳜鱼养殖，一般都是在大塘中养殖；而大塘养殖的鳜鱼，亩产量在1000-1500斤，平均产量在1200斤。也就是说，110㎡流水槽鳜鱼的产量，相当于6-8亩大塘鳜鱼的产量。
王家军介绍，“流水槽全人工驯化养殖鳜鱼”其实是一种池塘工业化养殖系统，这一养殖模式，是近年来江苏省渔业推广系统重点推广的养殖模式，其具有高密度、高产量、高效益及低污染的特点。
截至目前，江苏全省池塘工业化养殖系统运行面积达20多万㎡，所养殖的对象也由最初的草鱼，扩大到加州鲈鱼、黄颡鱼、鳊鱼等品种。
二、流水生长，1条流水槽配16亩净化水塘
所谓流水槽，就是水流动的水槽，鳜鱼一直生长在流水中；而水是通过外塘循环净化的水。
王家军说，他们共建了3条流水槽，今年用了其中一条流水槽来养鳜鱼；流水槽与外面16亩大塘（净化池塘）相通，水通过净化池塘净化，保证鳜鱼养殖用水的干净和可循环用水。
110㎡流水槽要配16亩净化水塘，这是不是浪费了太多的土地资源？
王家军解释，其实不然。一般的大塘养殖鳜鱼，一亩鳜鱼同样需要3亩水塘养殖饵料鱼，6-8亩大塘养鳜鱼，需要18-24亩饵料鱼塘口，总面积达到了24-32亩，“可以说，流水槽养殖鳜鱼，反而是节省了土地资源。”
王家军介绍，外塘净化池是这样净化水质的——今年2月底清塘，用生石灰消毒（每亩用量100斤）；3月中旬栽种伊乐草，每个点栽种面积为30平方厘米，间距宽3米、长8米；栽种伊乐草的同时栽种水花生，在离最高水位60厘米处挖沟槽，并将水花生埋入土中，这种方法可以保证水花生成行、出芽整齐、永久保持固根抗风浪；栽草的同时每亩下螺蛳300斤；同时每亩放养一斤左右的鲫鱼5尾，让其自繁供应后期鳜鱼所需要的饵料鱼。
由于鳜鱼是在流水中生长，因此生长过程中消耗的饵料鱼要比大塘多一些。王家军认为，正因为在流水中长大，鳜鱼病害更少，品质也更好。
三、提前驯化，目前纯利润超过13万元
流水槽中养殖鳜鱼，并不是任何鳜鱼都能投放进入。王家军说，这些鳜鱼，必须是经过高密度驯化、能食用冰鲜鱼为主的品种。
为了让这些鳜鱼适应流水槽的生长环境，试验人员5月中旬就开始对5厘米的鳜鱼进行驯化养殖工作。经过一段时间的驯化后，6月7日投放到流水槽中。王家军说，110㎡的流水槽共投放了鳜鱼苗种（长8厘米）10450尾。
为了保证水质安全，试验人员还在流水槽中安装了帮邦魔盒，这样只要通过手机就能随时掌握循环水池中的溶氧、PH值、氨氮、水温等水质指标实时数据。为了防止突发性事件，塘口还架好了进排水水泵，两台六寸的潜水泵“随时待命”。
王家军介绍，目前，110㎡的流水槽已收获鳜鱼7688斤，水槽中还有500多斤，“总产量达到8200斤。”
“除去鱼苗、电费、饵料鱼、人工工资、塘租等，流水槽养殖纯利润超过13万元。”王家军说，从纯利润来看，这种养殖模式值得推广，“而且，外塘净化池除了提供清洁水源，也能养殖螃蟹、花白鲢等，目前收获螃蟹已达到1150斤，预计产量2000斤以上，利润可达6万左右。”
