夏眠是刺参的一个重要的生态习性,当水温超过22℃时,刺参的摄食量就会逐步减少,逐渐停止活动,潜伏在石下岩礁等隐蔽处。高温季节水质变化快,难以管理,极易造成刺参发病和死亡。具有关气象专家预测,今年夏季温度将高于往年,因此,确保刺参的安全渡夏尤为重要,应特别要注意做好以下几点:

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一、加强水质管理

养殖刺参的水质,包括温度、水色、盐度、酸碱度、溶解氧、池水深度等。

1、要防止池水温度过高。刺参生长的最佳温度为3℃~22℃。在正常情况下,水温超过22℃,刺参开始夏眠;超出28℃,生命活动不正常。在夏季高温季节除了加大换水量和保持池水最深水位外,有条件的参池可打盐度适宜于刺参生长的深水井,利用地下井水降低池水温度,面积较小的池塘,一定要设防晒遮阴网,并尽量采取夜间提水,将池水温度降到最低限度。实验结果表明:采取上述方法降温的池塘,比不采取任何降温措施的池塘,温度可降低2℃~4℃。

2、要防止水质过肥。高温季节,藻类繁殖生长过快。特别在25℃~30℃时,蓝绿藻繁殖较快,水色会因水中藻类的多少而异,水色深则表明水中的藻类多,营养丰富,有机物含量高,不利于刺参生长。如果发现水质过肥,要注意加大换水量,以降低池水肥度。

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3、要防止池水偏酸性或偏碱性。刺参对pH的适宜范围通常在7.8~8.7之间。每天要注意巡池,如果发现水中有气泡或有成块的有机质上浮,则说明水质在变化,要及时进水加以调节。当发现水质偏酸性时,可用生石灰进行调节;当发现水质偏碱性时,可用小苏打加以调节。

4、要防止刺参养殖池缺氧。刺参要求水中溶解氧含量达到5mg/L以上,特别是在夏季炎热的天气,大型藻类繁殖过快,稍不注意极易造成池内刺参缺氧而大批死亡。因此,要经常注意测量池水溶解氧含量。如果发现溶解氧低,要及时采取增氧措施,以增加池中的溶解氧含量。

5、要防止盐度骤降。刺参属狭盐性水生动物,其适盐范围在28‰~34‰之间,在夏季高温期,因雨量较大,引起池内盐度变化,造成刺参溃烂,甚至大量死亡。因而,在汛期要注意天气变化和收听天气预报。在大雨来临前,在将原池内的水排掉2/3,并把池水加到最高水位,在雨中和雨后要及时排掉表层淡水,保持池水盐度在25‰以上。在进水时,必须先测量外海盐度,在25‰以上方可进水。如果盐度低于25‰以下,不得进水。

6、要防止养殖池水过浅。春季气温回升快,可适当降低池水深度,有利于底栖硅藻繁育与生长,利于刺参生长。在夏季,如果池水过浅,水温超过22℃,极易造成刺参夏眠;水温达到28℃以上,极易造成刺参的死亡。因此,夏季,随着温度的升高,要逐步加深池水水位。当发现水位下降,必须及时补充新水,最好保持2m以上的稳定水位,为刺参创造一个适宜的生长环境。

二、严格控制浮游植物、大型藻类的生长繁殖

在高温季节,浮游植物、大型藻类繁殖过快,特别是在连续晴天后的阴雨天,水中的浮游植物在1-2天内,可达到繁殖高峰期,然后大量死亡。这些浮游植物、大型藻类沉入池底后,会很快腐烂,严重污染水质,造成池底局部缺氧。由于刺参在高温期多数已进入夏眠状态,不能迅速逃离不良的环境,往往会引起池内某区域刺参的大量死亡。因此,要严格控制浮游植物、大型藻类的生长繁殖。一旦发现它们生长繁殖过快,要及时采取有效措施,进行药物灭杀或人工捞取,同时加大换水量。

三、加大病害防治措施

夏季水温较高,刺参处于休眠状态,本身免疫力下降,抗病能力较弱,容易受到细菌和寄生虫感染,最容易发生皮肤溃烂病。这主要是因水质变化、盐度骤降、pH大范围波动、池底有机物腐烂等原因所致。因此,要采取有效的措施加以防治。刺参最常见的敌害有:虾虎鱼、海盘车、海鲶鱼及各种蟹类等,要注意投放增网进行捕捉和清除。刺参最常见的疾病为“腐皮综合症”,多以细菌感染为主,常伴有霉菌和寄生虫继发性感染,可用生石灰40kg/亩或用二氧化氯0.5ppm~1ppm,每月进行一次水体消毒或派潜水员及时捡出病参放入容器内,用50ppm无公害抗菌溶液药浴30分钟。当病参治愈后,再放入养殖池中。同时,每月可投放一次微生物制剂,如光合细菌、复合芽胞杆菌、酵母菌等有益微生物。这样既能改善养殖池塘环境,维护生态平衡,又能提高刺参免疫力,抑制病原微生物,减少刺参疾病的发生,特别是在夏季高气温和雨量较大的时候效果更佳。