螺池建造

　　选择水源充足、有流水、无污染的地方建造螺池。一般池宽1.5米，长10～15米，深30～50厘米，两池之间建20厘米高的堤埂，以便行走，池底铺垫10厘米厚的肥泥。池中可稀植茭白、芦笋、水浮莲、浮萍等水生植物，给田螺遮阳避暑、攀缘栖息和提供饵料，提高螺池利用率。螺池周围筑高60～80厘米的围墙或网片围栏。

　　放螺下池与管理

　　每平方米放100～120个种螺，也可搭养4尾夏花鳙。放种螺前，先在池中投施适量粪肥，培育饵料生物，放螺后投喂菜叶、米糠、豆饼、菜饼及动物内脏等下脚料。饼类浸泡变软后投喂，其他饲料切碎拌匀投喂，投饲量一般为田螺总重的1%～3%，2～3天投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。

　　田螺疾病少，管理重点是管水和防止鸭、鼠等入池捕食田螺，并防止田螺外逃。田螺宜浅水微流水养殖，池水深度以25～30厘米为宜，在繁殖季节和高温季节更要保持池水流动。

　　采拾

　　当田螺重10克以上时，可分批采拾上市。采拾时放干池水，直接下池采拾即可。